小提示： 枸杞子：則是滋補肝腎的佳品，也是美容藥膳中常用的原料之一，維生素A的含量也特別豐富。這些食物加在一起後，更能促進營養成分的吸收，女性食用後的臉色更加滋潤動人。 煲枸杞酒釀蛋時，先將200克酒釀煮開，然後依次加入5克枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻

做法: 1、核桃仁用水泡後剝去表面的薄皮——我犯懶沒剝，絲瓜去皮後切塊 2、鍋中熱油，倒入核桃仁稍稍過油，隨即盛出來控油——我根本沒放多少油，所以直接盛出來並無油可控 3、鍋中倒入油，油熱後下絲瓜、核桃仁、薑末、料酒、鹽、糖、少許高湯——我不用高湯

材料:（適合8寸方子） 奶油芝士（法國鐵塔牌）250g 鮮奶50g 色拉油15g 蛋黃60g 蛋白90g 檸檬汁20g　 低粉30g 玉米粉20g 鹽2g 細砂糖60g 做法: 1.奶油芝士和鮮奶放入熱鍋內隔水加熱，溶化後拌勻至無顆粒狀態加入色拉油拌勻。 2.將蛋黃分兩

材料：麵粉，玉米粒，青豆粒，胡蘿蔔粒，葡萄乾 調料：雞蛋1個，小蔥，鹽，味精，鮮醬油，香油，調和油 做法： 1、麵粉適量放入大碗中（根據想做多少而定，我用了近半碗麵粉），雞蛋1個，鹽、味精適量，葡萄乾1小把，小蔥切小斷一起放入。 2、冷凍室裡的雜菜

材料：山藥半支，麵粉，椰汁 配料：白糖，枸杞，葡萄乾，油 做法： 1、山藥洗淨去皮，切片裝盤上鍋蒸軟，取出稍涼壓成山藥泥裝入碗中備用。 2、枸杞、葡萄乾用刀剁幾下成很小的顆粒放入山藥泥碗中，再加入白糖、椰汁一起拌勻！（白糖根據你喜歡的甜度加）

　　材料：高粉500克，糖115克，奶粉10克，改良劑5克，牛奶25克，酵母14克，雞蛋1只，豬油30克，鹽4克，水250克　　 中種法　　 1、中種做法：麵粉200克，糖25克，酵母8克，水100克，揉成麵團發酵1小時。我用麵包機和的，就按和面程序攪拌20分鐘，發酵70分鐘。　　2、

材料： 蘿蔔苗 豌豆苗 苦菊 蕎麥苗 新西蘭菠菜各 鹽 味精 牛肉粉適量. 做法： 蘿蔔苗、豌豆苗、苦菊、蕎麥苗、新西蘭菠菜各50g.白糖、鹽、味精、牛肉粉適量. 1.各種菜洗乾淨後放碗內； 2.將各種調料兌成汁，澆入碗內，拌勻即可。 感言：有紅的

原料介紹 蘿蔔為十字花科植物萊菔的新鮮根，蘿蔔屬。一、二年生草本。根肉質，長圓形、球形或圓錐形，根皮綠色、白色、粉紅色或紫色。 營養分析 蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素，增加機體

調味料：鹽12克，味精少許，糖15克，香油15ML，胡椒粉1小匙　　做法： 1、白蘿蔔刨絲，臘味汆燙瀝干水份。　　　　2、所有粉類與調味料以350ML的水混合調成粉漿。　　3、熱油鍋，將臘味炒香。　　4、倒入500ML水及蘿蔔絲一起煮至滾沸。　　5、將粉漿倒入煮沸的蘿蔔中

原料：餃子粉500克、肥瘦豬肉500克、大白菜300克 調料：蔥60克、姜30克、花生油30克、鹽6克、味精2克、特鮮醬油5克、香油5克 沾料：大蒜5克、醋5克 做法： 1）大白菜剁細末，包到紗布擠壓出部分水分（不要用鹽），然後加5克花生油拌勻. 2）豬肉剁餡，

牛腱放進滾水裡燙去血水，沖洗乾淨後切塊。5飯碗水加薑片/八角/桂葉/辣椒燒開，放進牛肉燉煮約一小時，加醬油，鹽，料酒，繼續燉一小時至酥爛。麵條燙熟濾干置盤裡，鋪上蔥姜絲/牛肉，淋湯汁，拌近少許紅油即可。

材料：牛肉300克、土豆1個、椰子汁100ML、咖喱塊適量（偶用的咖喱一盒裡可以分成四塊，偶用了一小塊味道就很足啦） 作法： 1、將土豆、牛肉切成丁狀 2、溫水加咖喱攪勻 3、加入椰汁煮沸 4、加入土豆、牛肉小火煮30分鐘、 PS:水盡量不要放多，偶放了大約

材料：剩飯一碗，魷魚絲，香菇，西蘭花梗，紅椒少許，姜蒜適量 步驟： 1 香菇和魷魚絲用溫水泡發，香菇切絲，魷魚絲切碎，用少許胡椒粉和料酒醃製。紅椒切圈，西蘭花梗切丁焯水備用。 2 倒一點料酒在剩飯裡，用筷子或勺子攪拌，將飯粒拌開 3 鍋裡熱油，下

食材： 柚子1/4只、蝦6只、洋蔥1/4只、香茅1根、新鮮紅尖椒2-3只、熟花生米1小把、椰絲1小把、魚露2湯匙、香菜1小把、糖1湯匙、雞精適量 做法： 1、柚子剝出肉、掰成小塊。注意去掉筋膜、否則會發苦。 2、熟花生米放在小杯裡，用擀面杖的頭搗碎。洋蔥切碎

食材：綠豆500克，桂花、大棗、蓮子各少許　　調料：糖150克，魚膠粉80克　　原料採買：優質的綠豆有自然的光澤，豆粒飽滿勻稱是關鍵，並且還要注意觀察有無蟲口。 　　做法：　　1 綠豆煮熟，留少許備用。將剩下的加適量的糖一起打碎，攪拌成蓉備用。　　2 魚膠粉加水