自創的美味炒飯[圖]

材料：剩飯一碗，魷魚絲，香菇，西蘭花梗，紅椒少許，姜蒜適量

步驟：

1 香菇和魷魚絲用溫水泡發，香菇切絲，魷魚絲切碎，用少許胡椒粉和料酒醃製。紅椒切圈，西蘭花梗切丁焯水備用。

2 倒一點料酒在剩飯裡，用筷子或勺子攪拌，將飯粒拌開

3 鍋裡熱油，下姜蒜爆香，倒入醃製好的香菇和魷魚絲，煸炒出香味，之後倒入米飯和少許雞精和鹽炒散。

4將西蘭花梗和紅椒粒倒入炒勻，最後倒一點香菇老抽拌翻炒與米飯充分融合即可。