材料：剩飯、滷牛肉、洋蔥、青椒 調料：蕃茄醬 牛肉醬 奶酪 油 做法： 1、滷牛肉、洋蔥、青椒分別切成小粒； 2、鍋中放少量油，油熱後，先放入洋蔥少出香味，再加入滷牛肉、青椒小炒一會； 3、加入米飯，現再加入蕃茄醬、牛肉醬拌勻（我用的是母親牌牛肉

　　大多數人覺得水果蔬菜洗乾淨就好了，吃不吃皮只是個口感問題，無關健康。可事實證明，這種想法大錯特錯，一些果蔬若是連皮吃，或者烹調的時候皮沒處理乾淨，都會給你的身體惹來麻煩……　　1.柿子皮　　由於柿子皮口感好，一般人們吃柿子都不吐皮。然而據醫學研究證明，

材料：老抽、生抽、魚露、八角、桂皮、丁香、紅曲米、甘草、姜、蒜、油、冰糖 方法： 1、八角、桂皮、丁香、紅曲米、甘草、用紗布包成藥包（各比例大約：3：2：2：1：3）； 2、鵝洗淨，待用； 3、藥包放入鍋中，加水兩大碗、老抽三份之一大碗、生抽三份之一

茄汁焗豆很多人都喜歡，一般人怕麻煩都是買罐頭來吃，其實如果有壓力鍋自己做也是非常簡單的，而且還更健康美味。 材料很簡單，豆子（黃豆、扁豆、花豆、紅腰豆、鷹嘴豆均可）兩勺要用水預先泡好（最好隔晚泡好第二天用），西紅柿一隻，鹽適量，黃糖一小塊（也可以隨

　　材料：低粉75克，椰蓉75克，酥油（或奶油）75克，糖粉70克，泡打粉1/2小匙，臭粉1/2小匙　　　　　 做法： 1、將酥油、糖粉、臭粉和泡打粉入一碗裡，打至松發，篩入麵粉拌勻。　　　　　 2、加入椰蓉拌勻。　　　　　 3、將麵團和好後，靜置20分鐘鬆弛。　　

做法： 1.將馬鈴薯削皮,在鍋裡煮熟,煮熟的概念就是插根筷子進去,可以很容易的插進去就行. 2.放入奶油10克,對於不是經常做西餐的朋友來說,奶油是比較少用的,珊珊會建議大家去買一些小包裝的黃油,一次用一小包,不容易污染又方便保存. (不過5354比較節約,通常是吃完

材料：米飯1碗、小青菜1顆、青豆1把、黃瓜小半支、小青辣椒3個、蝦丸1個、蟹肉棒1支 調料：鹽、味精、香油、肉沫、咖哩粉、芡粉汁 做法： 1、熱鍋加入一勺肉沫，炒熱後加入切好的小青辣椒，快速翻炒幾下。（圖1） 2、加入切好的蟹肉棒、蝦丸、青豆先翻炒

材料：方便面一包，黃瓜半支，三文腸半支，蝦皮一小把 調料：鹽、味精、香油、胡椒粉、芡粉汁 準備： 1、黃瓜、三文魚腸切小段分別裝好，蝦皮洗一下撈出瀝水備用，青菜一片片洗淨。 2、方便面在開水裡煮散後挑出，水份盡量瀝干。稍涼倒入幾滴香油拌勻備用。

材料： 木耳、香菇、腐竹、芸豆、萵筍、胡蘿蔔、馬蹄、栗子、搾菜、冬筍、枸杞子、生薑 調料：鹽、生抽、糖、雞精、香油 做法： 一、木耳、香菇、腐竹分別泡發後改小塊 二、栗子切十字口，然後煮十分鐘，迅速浸入涼水，剝去皮切小塊 三、馬蹄、萵筍、

材料：新鮮甜玉米兩根，250ML原味牛奶一盒； 做法： 1、玉米先斬斷再劈開，就可以很方便的一排排把玉米粒剝下來了； 2、取小鍋子將玉米粒加少許水煮熟，然後倒入牛奶小火煮5分鐘就OK了！

原料：西葫蘆絲一杯（瓠子，zucchini）1個雞蛋加一個蛋清 1-2小勺油少許鹽 蔥花少許 新鮮磨的胡椒（可選） 做法： 1、西葫蘆如果不是很老的話，皮可以保留一些，切成或是擦成細絲； 2、把雞蛋和蛋清放在一個大碗裡打散後加鹽，倒入西葫蘆絲和蔥花，攪拌均勻；

主料：鮮白蓮藕一節(要求直徑為4厘米左右) 配料：蝦仁100克 豬肥膘25克 水髮香菇50克 馬蹄50克 雞蛋2個 香菜25克 調料：精鹽3克 味精4克 雞精粉5克 白胡椒粉3克 鹹味海鮮醬50克 薑末10克 蔥白10克 料酒5克 干澱粉60克 化豬油150克(約耗75克) 鮮湯

姜餅材料： 奶油：85克、紅糖：175克、蜂蜜：175克、全蛋1個、牛奶80克 低粉：670克、小蘇打：3克、姜粉：8克、肉桂粉：3克 糖霜材料： 一個蛋清、200克糖粉、一小匙白醋 做法： 1、姜餅屋的圖紙用硬紙板剪下來 2、將奶油與紅糖混合拌勻，再加入全

原料：青魚中段1斤半 調料：酒，醬油，鹽，糖，五香粉，蔥段，薑片， 準備： 1、青魚中段洗淨，沿背骨剖開，然後切成1厘米厚的片瀝干 2、把青魚片放入碗內，加酒、醬油、鹽、五香粉、蔥段、薑片醃2個小時 做法： 1、炒鍋上火加熱，加少量油，油熱煸香

原料：藕餅，八塊錢一斤，我買了五塊錢的。其實這個藕餅買回來就可以吃了，當零食吃也不錯的。 做法： 1：鍋中底油，油熱放蒜末爆香一下。 2：倒入藕餅翻炒一下。20秒就可以了。 3：加2小匙糖，加一些醋，有時候加調料加多少好，這還真不好說，因為菜的多少