製作過程： 1.平底鍋燒熱入油 2.把餃子碼入鍋內 3.準備好鍋蓋,將適量的涼水到入鍋內迅速蓋上鍋蓋.此時將火調小 4.煎至餃子熟透,幾乎沒有太多涼水時,在倒入一些油,調大火,收干水份. 5.翻動餃子,脆底形成即可!

麵團材料: 高筋麵粉210g 低筋麵粉23g 細砂糖23g 鹽4g 酵母15g 水93g 奶粉15g 全蛋23g 黃油23g 裹入油（黃油）93g 做法： 1、除裹入油外所有材料放入麵包機（ACA MB600 ）自動攪拌，至捲起階段。(捲起階段：麵團表面尚未光滑,有點濕,用手拉有些延

主要材料：去殼去皮榛子、巧克力臻子醬（或巧克力花生醬）、鮮奶油兩勺、切片罐頭菠蘿，如果用新鮮的更好，一茶匙香草精。 製作： 1、烤箱400度，把整個榛子烤至深黃，出香味，取出放涼切碎； 2、巧克力榛子醬和鮮奶油拌均，加入香草精，進入微波爐轉1 分半至

材料：麵粉250克、砂糖50克、泡打粉8克、酵母粉4克、水120克。 做法：麵粉、泡打粉、酵母、砂糖、和勻後加水和成麵團。 光滑麵團搓成圓棒狀，分切6份。 擀開成圓扁形，包入紅豆沙餡（隨你喜愛），滾上白芝麻，靜置1小時後， 放入蒸籠蒸約12分鐘，然後放入約1

腐乳排骨 材料：紅油腐乳、排骨、米酒、糖、姜、蒜 1、排骨先去血水，先燒一鍋水，水開之後，把排骨放進去。等血沫都出來了，就把水到掉，用冷水沖洗乾淨，備用。 2、炒鍋裡倒入腐乳裡的紅油，加入三塊腐乳，弄碎，加姜蒜進去翻炒 3、加入去過血水的排骨

材料：牛奶一袋；3合1雀巢咖啡一袋　　　　　　　　　　　　 做法： 1．準備一個可入微波爐的杯子，將牛奶與3合1倒入混合　　2．入微波爐高火一分半鍾即可．（注意小心溢出）　　　　　3．取出時會看到焦糖哦，趁熱攪拌．

材料：豆腐皮 海苔 蜜汁烤鰻（買的半成品）糯米生菜 配料：生抽、油、麵粉 1、糯米洗淨，浸泡半天；浸泡好的米濾干水份，加入適量生抽，拌勻，使之上色，並有適宜的鹽度；放入蒸鍋，蒸20分鐘，備用； 2、生菜洗淨，切成長條；蜜汁烤鰻入烤箱180度，烤10分鐘，再

朱古力蛋糕材料： 蛋白120克,砂糖75克,蛋黃46克,水40克,菜油46克,低粉50克,可可粉15克, 朱古力牛奶蛋糊材料： 蛋黃2個,砂糖20克,低粉4克,粟粉3克,牛奶110毫升,朱古力（切碎）55克,鮮奶油 140毫升； 其它材料： 櫻桃糖水、櫻桃、、打起的鮮奶油、朱古力

材料： 乳狀芝士60克/無糖酸奶 60克/砂糖 40克/檸檬果汁 50克/鮮奶油 100克/果凍粉 5克/蛋糕底用餅乾粉若干/裝飾用聖誕巧克力，糖人 做法： 1.將餅乾粉加入1/2大勺牛奶，拌均勻後，鋪在一次性紙模裡，並用勺子壓實。 2.乳狀芝士回復室溫後，加砂糖，酸奶，檸

材料：玫瑰干花10克左右 步驟： 1、玫瑰花放水壺裡，用燒開的熱水沖洗一次。 2、再倒入沸水，蓋上蓋兒，燜5分鐘左右就可以飲用了！

材料： 慕絲層—瓊脂粉2克 水200cc 草莓 300克 砂糖 120克 檸檬汁 2大勺 鮮奶油 100cc 果凍層—瓊脂粉1克 水100cc 砂糖40克 檸檬汁1/2大勺 洋酒1/2大勺（可根據個人喜好） 草莓10個左右 裝飾用—聖誕巧克力，糖人等 做法： 1.草莓用叉子搗

原料：土豆5個，青蝦，蘆筍切片少許，馬蘇里拉奶酪絲，火腿（或意大利米蘭香腸），黃紅彩椒2個、黑橄欖、小西紅柿、蘑菇 、蒜、洋蔥、黃油 調料：鹽，黑胡椒。披薩草，去皮西紅柿，番茄糊 做法： 1、 把土豆洗淨去皮，微波爐大火打熟，放袋裡碾成泥。 2、

麵團材料: 高筋麵粉300g 細砂糖60g 鹽3g 酵母8g 奶180g 奶粉10g 全蛋40g 黃油40g （我做了9個什錦沙拉盅，餘下的麵團做了四個小麵包） 什錦沙拉材料: 玉米粒30g 青椒30g 洋蔥30g 火腿30g 胡蘿蔔30g 沙拉醬30g 做法： 1、所有麵團

準備的水果:菠蘿，橘子，香蕉，草莓，蘋果，獼猴桃等。（當然，因為是DIY的果盤，所以只要是你喜歡吃的水果都可以準備） 準備的配料：檸檬汁，鮮橙汁，白砂糖各少許。（檸檬汁，鮮橙汁可以現搾也可以，也可以用純度高的超市賣的果汁，由於本人不愛吃沙拉醬，所以用這