聖誕草莓慕絲蛋糕[圖]
材料:
慕絲層—瓊脂粉2克 水200cc 草莓 300克 砂糖 120克 檸檬汁 2大勺 鮮奶油 100cc
果凍層—瓊脂粉1克 水100cc 砂糖40克 檸檬汁1/2大勺 洋酒1/2大勺(可根據個人喜好) 草莓10個左右
裝飾用—聖誕巧克力,糖人等
做法:
1.草莓用叉子搗碎,放入鍋內,加砂糖小火煮開,加檸檬汁後關火.
2.另外用鍋子加水和瓊脂粉小火煮開使其完全融化。煮1-2分鐘後,關火。倒入草莓醬拌勻。
3.鮮奶油加熱至人的體溫左右,倒入剛才的草莓醬內攪拌均勻,蛋糕模子內,先墊一層薄薄的海面蛋糕,然後倒入草莓醬,靜置等待凝固。
4.待慕絲層完全凝固後,草莓切片裝飾在慕絲層上,另外在鍋子裡加水和瓊脂粉煮開加砂糖煮1-2分鐘後,關火加入檸檬汁和洋酒拌勻後,輕輕倒在慕絲層上再次等其冷卻凝固。最後完全凝固後,裝飾上巧克力片和唐人等裝飾品即可。
- 上一篇:紅潤氣色 玫瑰茶[圖] 下一篇:聖誕大餐 土豆披薩[圖]