聖誕節教你做芝士蛋糕[圖]

材料：

乳狀芝士60克/無糖酸奶 60克/砂糖 40克/檸檬果汁 50克/鮮奶油 100克/果凍粉 5克/蛋糕底用餅乾粉若干/裝飾用聖誕巧克力，糖人

做法：

1.將餅乾粉加入1/2大勺牛奶，拌均勻後，鋪在一次性紙模裡，並用勺子壓實。

2.乳狀芝士回復室溫後，加砂糖，酸奶，檸檬果汁用打蛋攪拌至柔軟。

3.將鮮奶油打發，然後混合在剛才的芝士裡，攪拌均勻。

4.用50克熱水將果凍粉化開，加入芝士內，攪拌均勻，然後倒在盤子裡，刮平表面，放入冰箱冷藏室1個小時左右即可。裝飾上鮮奶忌廉（這次應為用量少，就沒有自己打發，買了現成已經打發好帶噴嘴的那種，很方便），聖誕裝飾用的巧克力，糖人，就完成了。