聖誕節教你做芝士蛋糕[圖]
材料:
乳狀芝士60克/無糖酸奶 60克/砂糖 40克/檸檬果汁 50克/鮮奶油 100克/果凍粉 5克/蛋糕底用餅乾粉若干/裝飾用聖誕巧克力,糖人
做法:
1.將餅乾粉加入1/2大勺牛奶,拌均勻後,鋪在一次性紙模裡,並用勺子壓實。
2.乳狀芝士回復室溫後,加砂糖,酸奶,檸檬果汁用打蛋攪拌至柔軟。
3.將鮮奶油打發,然後混合在剛才的芝士裡,攪拌均勻。
4.用50克熱水將果凍粉化開,加入芝士內,攪拌均勻,然後倒在盤子裡,刮平表面,放入冰箱冷藏室1個小時左右即可。裝飾上鮮奶忌廉(這次應為用量少,就沒有自己打發,買了現成已經打發好帶噴嘴的那種,很方便),聖誕裝飾用的巧克力,糖人,就完成了。
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