學做點心 蘿蔔糕[圖]

調味料：鹽12克，味精少許，糖15克，香油15ML，胡椒粉1小匙

　　做法：

1、白蘿蔔刨絲，臘味汆燙瀝干水份。
　　
　　2、所有粉類與調味料以350ML的水混合調成粉漿。

　　3、熱油鍋，將臘味炒香。

　　4、倒入500ML水及蘿蔔絲一起煮至滾沸。

　　5、將粉漿倒入煮沸的蘿蔔中攪拌均勻。

　　6、蒸盤抹油，將材料輕輕倒入，面上鋪好臘味。

　　7、放蒸鍋大火蒸1小時，待涼切片。

　　8、放入油鍋中煎至表面金黃。