菜品： 西紅柿燉大蝦 工藝： 原燉 口味： 1.大蝦鮮嫩，柿汁濃香紅亮，半湯半菜，誘人食慾。 2.豐盛實惠，營養豐富。 類別： 山東菜 陽痿早洩調理 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 主料： 番茄 350克 對蝦 400克 輔料： 香菜 20克 調料： 大蔥 10克 姜 10克 鹽 3克 味精

菜品： 燉蝦蓉豆腐丸子 工藝： 原燉 口味： 蝦丸鮮鹹酥軟，豆腐丸香素滑嫩，湯汁香鮮有味。 類別： 山東菜 老人食譜 補虛養身調理 營養不良調理 主料： 蝦仁 200克 豬肉(肥) 100克 豆腐 200克 輔料： 雞 蛋 200克 滑子菇 50克 木耳(水發) 50克 香菜 50克 調料： 大蔥 15克

菜品： 炒海參雞芙蓉 工藝： 熟炒 口味： 雞蓉雪白似芙蓉，海參烏亮火腿鮮紅，色彩悅目，質嫩滑而香鮮。 類別： 山東菜 腎調養調理 貧血調理 補虛養身調理 滋陰調理 主料： 海參 （水浸） 150克 雞 胸脯肉 200克 輔料： 豬肉(肥) 100克 火腿 20克 荸薺 75克 調料： 雞 蛋清1

菜品： 濟南炒裡脊絲 工藝： 滑炒 口味： 色白滑嫩，清鮮淡雅，食之爽口不膩，佐酒下飯皆宜。 類別： 補虛養身調理 滋陰調理 營養不良調理 主料： 豬裡脊肉 150克 輔料： 蒲菜 50克 雞 蛋清 25克 玉蘭片 50克 澱粉( 蠶豆 ) 15克 青蒜 50克 調料： 味精 2克 姜 5克 鹽 4克 大

菜品： 紅燒豆腐鱔段 工藝： 炒 口味： 鮮香可口，風味濃郁。 類別： 四川菜 脾調養調理 糖尿病調理 補虛養身調理 壯腰健腎調理 主料： 鱔魚 300克 豆腐 250克 輔料： 調料： 大蔥 5克 姜 3克 大蒜 3克 豆瓣 辣醬 5克 辣椒(紅、尖、干) 3克 澱粉( 豌豆 ) 4克 味精 3克 鹽 3

菜品： 魯式紅扒魚翅 工藝： 扒 口味： 湯汁淺紅髮亮，魚翅糯滑，味道鮮美，營養豐富。 類別： 山東菜 補虛養身調理 營養不良調理 主料： 魚翅(干) 300克 輔料： 澱粉( 蠶豆 ) 25克 調料： 大蔥 100克 醬油 20克 姜 100克 鹽 5克 雞 油 2克 黃酒 4克 花生 油 50克 味精 4克

菜品： 山東辣味牛肉乾 工藝： 烤 口味： 味道鮮美，干而不燥，愈嚼愈香，又便於攜帶，受到群眾歡迎。 類別： 山東菜 氣血雙補調理 補虛養身調理 冬季養生調理 主料： 牛肉(後腿) 5000克 輔料： 調料： 白酒 25克 鹽 70克 辣椒醬 70克 辣椒粉 25克 白砂糖 50克 味精 20克 各

菜品： 魯派繡球干貝 工藝： 軟溜 口味： 干貝鬆軟，餡心細嫩，鮮而不膩，甘美滑潤。 類別： 山東菜 氣血雙補調理 陽痿早洩調理 補虛養身調理 營養不良調理 主料： 干貝 100克 雞 胸脯肉 75克 對蝦 300克 豬肉(肥) 100克 輔料： 冬筍 25克 菠菜 40克 雞 蛋清 50克 火腿 15克

菜品： 家鄉紹子海參 工藝： 燒 口味： 類別： 四川菜 腎調養調理 氣血雙補調理 補虛養身調理 滋陰調理 主料： 海參 （水浸） 500克 輔料： 豬肉(瘦) 50克 調料： 豆瓣 8克 料酒 8克 醬油 15克 味精 5克 姜 5克 大蔥 20克 澱粉(玉米) 5克 豬油（煉製） 20克 各適量 製作工藝

菜品： 活海參拚活鮑 工藝： 其他 口味： 活海參鮮、甜、酸、辣、脆、嫩可口，半汁半菜，活鮑魚脆嫩鮮純，黃白黑三色悅目分明。 類別： 山東菜 氣血雙補調理 補虛養身調理 壯腰健腎調理 主料： 海參 250克 鮑魚 800克 輔料： 辣椒(青、尖) 13克 紅辣椒 12克 白果（干） 25克

菜品： 魯式神仙鴨子 工藝： 隔水燉 口味： 鮮味極佳，且湯汁澄清，肉質酥爛，原湯原汁原味。 類別： 學齡期兒童食譜 補虛養身調理 滋陰調理 營養不良調理 主料： 鴨 750克 輔料： 口蘑 50克 火腿 50克 香菇（干） 20克 調料： 味精 5克 醬油 50克 鹽 5克 大蔥 25克 黃酒 50

菜品： 魯式黃燜甲魚 工藝： 燜 口味： 肉質軟爛，鮮美醇香，味厚而不膩。 類別： 山東菜 補虛養身調理 滋陰調理 主料： 甲魚 1000克 母 雞 1250克 輔料： 調料： 鹽 4克 味精 3克 胡椒 粉 2克 醬油 30克 黃酒 50克 蔥油 30克 大蔥 20克 香油 10克 姜 10克 各適量 製作工藝

菜品： 一品鴿蛋燕菜 工藝： 清蒸 口味： 此菜滑軟鮮嫩，湯汁鮮醇，營養豐富，為筵席上乘頭菜。 類別： 山東菜 延緩衰老調理 養顏美容調理 補虛養身調理 滋陰調理 主料： 燕窩 50克 鴿蛋 400克 輔料： 油菜 心 200克 調料： 鹽 3克 植物油 5克 味精 2克 各適量 製作工藝 1.

菜品： 「壽」字鴨羹 工藝： 其他 口味： 色彩協調，以淡制勝，味香且醇，羹鮮亦嫩。 類別： 山東菜 老人食譜 防癌抗癌調理 補虛養身調理 滋陰調理 營養不良調理 主料： 鴨 胸脯肉 250克 輔料： 雞 蛋清 75克 火腿 40克 口蘑 15克 冬筍 15克 調料： 料酒 15克 鹽 2克 各適量

菜品： 桂林陳皮蒸牛肉 工藝： 蒸 口味： 清鮮嫩滑，甘爽可口。 類別： 氣血雙補調理 術後調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 主料： 牛肉(肥瘦) 200克 荸薺 50克 輔料： 雞 蛋 70克 陳皮 5克 調料： 花生 油 40克 大蔥 5克 味精 5克 鹽 3克 醬油 10克 白砂糖 5克 澱粉( 豌豆 )