材料:小魚乾100克,辣椒150克,蒜末少許，炒熟的花生50克,豆豉適量 製作方法: 1 .將小魚乾用約一碗的油先炸過,炸到呈金黃色時,將小魚乾撈起。 2. 鍋裡留少許的油爆香蒜末,待蒜末呈金黃色時將辣椒放下去一起拌炒,(如果喜歡吃辣一點可以在放一點紅色小辣椒)待快起

材料： 牛肉絲、紅蘿蔔絲、蒜苗、大白菜絲（材料可自己搭配） 做法： 一、醃好牛肉絲，分別炒熟牛肉和蔬菜，再混在一起、攪拌蛋，加少少鹽及胡椒面在蛋液裡。 二、我的鍋是只煎一隻蛋的小鍋，像玩具一樣的。煎蛋角最合適不過。在不粘鍋上放很少很少油，

材料：法棍（大型超市可以買到現成的）、西紅柿、鮮口蘑、洋蔥、香菜 調料：黃油、酸奶酪沙拉醬（大型超市買進口調料的貨架上能找到！） 做法： 一、西紅柿、鮮口蘑、洋蔥、香菜分別洗淨，西紅柿、鮮口蘑、洋蔥切半公分見方的小塊（呵呵，個別筒子別又拿尺子量

用料： 1：食用蘆薈、楊桃、聖女果； 2：濃芒果汁、蜂蜜適量。 做法： 1：如何處理蘆薈（看圖說話）； 2：處理好的蘆薈切小塊浸泡在芒果汁裡過夜； 3：搭配喜歡的其他水果，澆上適量的蜂蜜、芒果汁拌勻即可。 貼心小提示： 1：蘆薈在做菜時一定

原料：剩米飯，羊肉，孜然 配料：洋蔥，什錦蔬菜丁,蠔油，料酒，鹽 步驟： 1，洋蔥、羊肉和你喜歡的蔬菜切丁，我用的是速凍蔬菜，比較簡單也好看。如果是自己喜歡的蔬菜，需要焯熟的記得事先焯熟。羊肉用少許白胡椒粉、料酒、醬油和水澱粉抓勻，然後倒少許香油

香椿拌豆腐： 材料：豆腐，燙好的香椿，鹽，雞精，香油 步驟： 1、豆腐用開水浸泡5分鐘，然後把水倒掉： 2、將燙過的香椿芽切成碎末，放在豆腐上； 3、加鹽、雞精和香油，用手將豆腐捏碎，並將所有材料拌勻。 註：豆腐也可事先切小塊，這樣好看。戴著

煮麵 原料：掛面200克、清水1000ml、鹽1/2茶匙（3克）、食用油1茶匙（5ml）、湯鍋 做法： 1.湯鍋中倒入清水（水量約為鍋壁2/3處）。大火煮開後，看到冒泡後轉成中火，加入鹽和食用油； 2.用手握住麵條一端，垂直放入鍋中，手自然鬆開，麵條即刻會四散開

做法： 1、適量自發粉慢慢倒入適量溫水，用筷子混合均勻；（水量一般為自發粉的一半） 2、將麵粉揉成光滑麵團，蓋上蓋子或保鮮膜靜置十幾分鐘； 3、將麵團擀成圓片，均勻塗上少許鹽和色拉油，可以個人口味加一點五香粉或椒鹽； 4、將面片捲起來，切成小段；

原料： A料：半杯蕎麥麵粉、半杯燕麥麥麩（沒有用麥麩也可以、半杯麥芽粉（wheat germ）、少許鹽、1小勺泡打粉（不含鋁的）、1小勺亞麻籽 B料:1個雞蛋、2/3杯牛奶（或豆漿） C料：2/3杯奶酪絲 做法： 1、把A料混合，B料在另外一個容器裡混合； 2、B

甜老面：高粉 215克,低粉54克,奶粉16克,酵母4克,糖54克,鹽4克,蛋32克,水124克,奶油28克 （甜老面可放在冰箱裡冷凍，也可以直接用） 主麵團：高粉---300克，奶粉—15克，砂糖—36克，鹽—3克，酵母6克，改良制1克，蛋—30克，水143克，黃油45克，老面—90克。北海道香

草莓屬薔薇科，是多年生常綠草本植物，又稱洋莓、地果、地莓、風梨草莓等，在園藝上屬漿果類果樹，學名Fragaia ananassa Duchesne。 草莓果實鮮嫩多汁、郁香酸甜、風味獨特，含糖5-12%，含酸0.6-1.6%，含蛋白質0.4-0.6%，還含有維生素B、C和鐵、鈣、磷等多種營養成分

材料： 杏鮑菇，尖椒，胡蘿蔔、火煺，大的沒有了，用小火煺腸代替了 做法： 1.尖椒、胡蘿蔔洗淨切片；杏鮑菇洗淨切薄片、焯水；火腿切片。 2.鍋中放油燒熱，放入蔥薑末爆香，倒入杏鮑菇、尖椒、胡蘿蔔、火腿一起翻炒。再加點蠔油、少量的鹽，繼續翻炒。

原料： 干蓮子50克 干百合20克 冰糖適量 做法： 1.將蓮子、百合分別用水浸泡1小時後，沖洗乾淨。 2.將百合加入清水和冰糖大火煮開，20分鐘後，加入蓮子，改小火煮20分鐘即可食用。 營養小貼士： 百合具有潤肺止咳，調理腸胃，清心安神的功效；而蓮

材料：消化餅乾碎100克，溶化的黃油25克，細砂糖5克（墊底用），奶油奶酪250克，細砂糖50克，雞蛋1個，酸奶120克，牛奶50克，玉米粉20克，巧克力50克（裝飾用） 做法： 1．將消化餅乾碎和溶化的黃油及細砂糖混合均勻放入烤模底部，用擀面杖壓緊實放入冰箱冷凍15

　　做法：　　1、蘆筍去老硬根部，洗淨。入加少許鹽的沸水中略煮片刻，撈出瀝干，切段備用；　　2、北極蝦去殼、開背、剔除沙線，洗淨，過沸水即出、備用；　　3、土豆去皮後洗淨，加水煮至筷子可輕易插透，取出。趁熱加適量鹽、少許白胡椒粉，壓成土豆泥。用手或模具弄成自