菜品： 剝皮魚粳米粥 工藝： 煮 口味： 類別： 家常菜 補虛養身調理 營養不良調理 益智補腦調理 春季養生調理 主料： 粳米 100克 草魚 100克 輔料： 圓 白菜 30克 調料： 姜 5克 香菜 5克 大蔥 3克 植物油 10克 醬油 12克 鹽 2克 各適量 製作工藝 1. 粳米洗淨，用冷水浸泡好

菜品： 黃豆炒雪裡蕻 工藝： 炒 口味： 類別： 家常菜 更年期綜合症調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 營養不良調理 主料： 大豆 100克 芥菜 200克 豬肉(肥瘦) 560克 胡 蘿蔔 560克 輔料： 調料： 醬油 10克 白砂糖 3克 植物油 20克 味精 1克 大蔥 1克 姜 1克 各適量 製作工藝

菜品： 茄汁菠蘿茭白 工藝： 炒 口味： 類別： 家常菜 利尿調理 補虛養身調理 清熱去火調理 夏季養生調理 主料： 茭白 150克 菠蘿 50克 青椒 15克 輔料： 調料： 番茄 醬 20克 色拉油 15克 鹽 1克 大蒜 3克 白砂糖 3克 澱粉(玉米) 5克 各適量 製作工藝 1. 菠蘿去皮切成片；2

菜品： 蒜泥拌筍瓜絲 工藝： 拌 口味： 色澤淡黃，瓜絲均勻，酸鹹鮮辣。 類別： 家常菜 水腫調理 防癌抗癌調理 養顏美容調理 減肥瘦身調理 補虛養身調理 主料： 西 葫蘆 1000克 輔料： 香菜 25克 大蒜 40克 調料： 香油 20克 鹽 4克 味精 1克 醋 20克 各適量 製作工藝 1. 將

菜品： 水煮牛腰柳肉 工藝： 煮 口味： 類別： 家常菜 氣血雙補調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 營養不良調理 主料： 牛肉(肥瘦) 200克 萵筍 100克 青蒜 100克 芹菜 100克 輔料： 調料： 花椒 粉 6克 鹽 4克 醬油 10克 姜 5克 料酒 5克 大蒜 5克 澱粉(玉米) 50克 豆瓣 醬 10

菜品： 水煮辣味肥腸 工藝： 煮 口味： 類別： 家常菜 便秘調理 止血調理 補虛養身調理 主料： 豬大腸 500克 白菜 300克 輔料： 青蒜 100克 調料： 大蔥 20克 姜 10克 大蒜 10克 植物油 15克 料酒 10克 醬油 10克 豆瓣 醬 10克 胡椒 粉 5克 鹽 3克 味精 1克 各適量 製作工藝

菜品： 桂圓枸杞雞湯 工藝： 原燉 口味： 類別： 家常菜 心調養調理 氣血雙補調理 補虛養身調理 主料： 雞 肉 400克 輔料： 桂圓 100克 枸杞子 25克 調料： 鹽 4克 各適量 製作工藝 1. 雞肉洗淨，切塊；2. 桂圓去殼；3. 枸杞洗淨浸泡片刻；4. 雞肉塊放入滾水中焯燙後撈出，

菜品： 枸杞頭拌豆腐乾 工藝： 拌 口味： 類別： 家常菜 氣血雙補調理 補虛養身調理 營養不良調理 主料： 豆腐乾 250克 枸杞葉 300克 輔料： 調料： 鹽 3克 味精 2克 白砂糖 2克 姜 15克 香油 15克 各適量 製作工藝 1. 五香豆腐乾切成細絲；2. 將摘去老根的枸杞頭（枸杞葉）

菜品： 排骨毛豆雙瓜湯 工藝： 煮 口味： 類別： 家常菜 補虛養身調理 健脾開胃調理 營養不良調理 清熱去火調理 主料： 毛豆 100克 豬小排（豬肋排） 200克 苦瓜 50克 絲瓜 50克 輔料： 調料： 鹽 5克 姜 5克 大蔥 5克 各適量 製作工藝 1. 將苦瓜去籽切成塊；2. 絲瓜刮去外

菜品： 海蝦白菜雞蛋煲 工藝： 煮 口味： 類別： 家常菜 氣血雙補調理 骨質疏鬆調理 補虛養身調理 營養不良調理 主料： 海蝦 100克 白菜 100克 雞 蛋 100克 輔料： 雞 骨架 50克 魚骨 50克 豬肉皮 50克 調料： 味精 1克 鹽 4克 大蔥 10克 姜 3克 料酒 15克 香油 3克 各適量

菜品： 淡菜豬蹄煮百合 工藝： 煮 口味： 類別： 家常菜 補虛養身調理 營養不良調理 清熱去火調理 主料： 豬蹄 700克 輔料： 淡菜(鮮) 50克 百合 150克 調料： 姜 5克 大蔥 10克 鹽 4克 味精 2克 料酒 20克 各適量 製作工藝 1. 將淡菜洗淨，加入料酒、沸水浸發；2. 鮮百合掰

菜品： 海味蒸白玉卷 工藝： 蒸 口味： 類別： 家常菜 氣血雙補調理 補虛養身調理 滋陰調理 健脾開胃調理 主料： 魷魚(鮮) 100克 冬瓜 200克 輔料： 香菇（鮮） 50克 火腿 50克 調料： 鹽 3克 味精 2克 白砂糖 3克 澱粉(玉米) 10克 色拉油 20克 各適量 製作工藝 1. 將冬瓜去

菜品： 奶味蔬菜火腿 工藝： 煮 口味： 類別： 家常菜 補虛養身調理 健脾開胃調理 主料： 金華 火腿 50克 牛奶 150克 圓 白菜 100克 洋蔥 80克 輔料： 調料： 鹽 4克 各適量 製作工藝 1.將火腿、捲心菜（圓白菜）葉、洋蔥均切成絲，加入肉湯120克煮制；2.肉湯煮至一半時加入

菜品： 家常燉黃花魚 工藝： 燉 口味： 類別： 家常菜 失眠調理 老人食譜 神經衰弱調理 補虛養身調理 主料： 大黃魚 650克 輔料： 豬肉(肥瘦) 50克 調料： 植物油 50克 香菜 5克 鹽 5克 料酒 25克 醬油 10克 味精 2克 大蔥 10克 姜 5克 大蒜 5克 各適量 製作工藝 1. 將黃花

菜品： 黃豆芽排骨豆腐湯 工藝： 燒 口味： 類別： 家常菜 骨質疏鬆調理 消化不良 補虛養身調理 清熱去火調理 主料： 豆腐(南) 300克 黃豆芽 200克 豬小排（豬肋排） 400克 青椒 150克 輔料： 調料： 姜 8克 鹽 3克 大蔥 10克 胡椒 粉 2克 各適量 製作工藝 1. 豆腐洗淨，切