菜品： 稠滿湯 工藝： 燴 口味： 酸辣鹹鮮，清淡爽口。 類別： 河南菜 氣血雙補調理 補虛養身調理 補陽調理 營養不良調理 主料： 海參 （水浸） 50克 魷魚(干) 20克 豬蹄 筋 20克 雞 肉 50克 玉蘭片 15克 輔料： 韭黃 10克 澱粉( 蠶豆 ) 10克 調料： 黃酒 3克 胡椒 粉 3克

菜品： 紅扒鯊魚唇 工藝： 扒 口味： 紅中透亮，濃鮮不膩，唇糯菇香。 類別： 河南菜 便秘調理 養顏美容調理 補虛養身調理 主料： 魚唇 200克 輔料： 冬筍 70克 香菇（鮮） 50克 荸薺 50克 調料： 豬油（煉製） 50克 雞 油 15克 醬油 30克 糖色 10克 小蔥 10克 味精 2克 姜

菜品： 關記燒雞 工藝： 鹵 口味： 肉香味厚，爽口不膩，脫骨而成型，軟爛而有咬勁。 類別： 河南菜 補虛養身調理 營養不良調理 主料： 雞 7500克 輔料： 蓮藕 50克 調料： 白砂糖 30克 八角 30克 丁香 3克 陳皮 5克 醬油 25克 肉桂 15克 白芷 10克 高良 姜 20克 蓽茇 5克

菜品： 白扒鯊魚唇 工藝： 扒 口味： 顏色乳白，奶香撲鼻，汁濃菜爛，清鮮利口。 類別： 河南菜 養顏美容調理 補虛養身調理 主料： 魚唇 300克 輔料： 火腿 50克 冬筍 50克 香菇（鮮） 25克 豌豆 25克 調料： 姜 汁 5克 豬油（煉製） 40克 醬油 20克 鹽 5克 味精 2克 料酒 2

菜品： 道口燒雞 工藝： 鹵 口味： 此雞淺紅帶微黃色，皮肉完整無損，鹹中帶甜，香嫩鮮美，雞骨一觸即脫。 類別： 河南菜 補虛養身調理 健脾開胃調理 營養不良調理 主料： 童子 雞 900克 輔料： 調料： 砂仁 15克 草果 10克 肉桂 10克 蜂蜜 20克 高良 姜 90克 陳皮 15克 丁

菜品： 套四寶 工藝： 蒸 口味： 原汁原味，醇香濃郁、肥嫩不膩。 類別： 河南菜 私家菜 補虛養身調理 健脾開胃調理 營養不良調理 主料： 鴨 2000克 雛鴿 300克 鵪鶉肉 150克 雞 800克 輔料： 干貝 3克 魷魚(干) 3克 海參 （水浸） 3克 豌豆 3克 火腿 3克 糯米 3克 蝦米 3克

菜品： 日月套三環 工藝： 蒸 口味： 清香撲鼻，原汁原味，葷素相宜。 類別： 河南菜 私家菜 補虛養身調理 營養不良調理 特色菜 主料： 童子 雞 750克 鴨 2000克 冬瓜 2000克 輔料： 玉蘭片 50克 香菇（干） 10克 火腿 50克 蛋糕 75克 澱粉( 蠶豆 ) 10克 雞 蛋清 25克 海參

菜品： 白扒海參 工藝： 扒 口味： 菜品美觀大方，汁濃味美，海參軟糯，清淡爽口。 類別： 河南菜 氣血雙補調理 陽痿早洩調理 補虛養身調理 壯腰健腎調理 主料： 海參 （干） 250克 豬蹄 筋 100克 輔料： 油菜 心 50克 火腿 30克 冬筍 40克 香菇（鮮） 20克 調料： 蔥汁 5克

菜品： 糊辣湯 工藝： 燴 口味： 酸辣鮮香，風味濃郁。 類別： 河南菜 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 冬季養生調理 主料： 羊肉（熟） 750克 小麥 麵粉 1000克 粉皮 500克 豆腐 150克 菠菜 250克 輔料： 海帶(鮮) 100克 調料： 胡椒 粉 10克 子 姜 20克 五香粉 7克 鹽

菜品： 五香肉 工藝： 鹵 口味： 菜品色澤醬黃，香爛味美，口感軟糯，後味微甜。 類別： 河南菜 低溫環境作業人群食譜 補虛養身調理 滋陰調理 主料： 豬肉(肥瘦) 5000克 輔料： 調料： 八角 50克 醬油 300克 料酒 150克 白砂糖 150克 鹽 25克 桂皮 50克 各適量 製作工藝 1.

菜品： 八寶布袋雞 工藝： 蒸 口味： 雞體完整，著至肉爛，柔嫩滑潤，有似豆腐。 類別： 河南菜 氣血雙補調理 貧血調理 補虛養身調理 補陽調理 主料： 母 雞 750克 輔料： 干貝 8克 豌豆 15克 火腿 30克 海參 （水浸） 30克 魷魚(干) 15克 牛蹄 筋 (泡發) 30克 香菇（干） 8

菜品： 燴肉三鮮 工藝： 燴 口味： 先蒸後燴，味更濃厚，主料突出，湯清見底。 類別： 陝西菜 氣血雙補調理 貧血調理 消化不良 補虛養身調理 主料： 豬肉(肥) 250克 豬肉(瘦) 250克 羊肉(肥瘦) 100克 雞 胸脯肉 100克 粉皮 200克 輔料： 澱粉( 蠶豆 ) 20克 黃花菜 （干） 20

菜品： 羊肉凍豆腐 工藝： 原燉 口味： 凍豆腐與羊肉同燉，鮮味進入孔內，越嚼越香，越嚼越有味，是天下少有的美味。 類別： 陝西菜 補虛養身調理 補陽調理 肢寒畏冷調理 冬季養生調理 主料： 羊肉(肥瘦) 500克 凍豆腐 1500克 輔料： 菠菜 100克 粉條 250克 韭黃 10克 調料

菜品： 大盤雞 工藝： 燉 口味： 類別： 新疆菜 補虛養身調理 健脾開胃調理 營養不良調理 特色菜 主料： 公 雞 500克 土豆 300克 輔料： 口蘑 50克 辣椒(青、尖) 50克 紅辣椒 50克 調料： 大蔥 10克 姜 10克 大蒜 10克 辣椒(紅、尖、干) 20克 花椒 15克 八角 5克 桂皮 5克

菜品： 新疆炮肉 工藝： 軟溜 口味： 營養豐富，味道鮮美。 類別： 新疆菜 補虛養身調理 健脾開胃調理 營養不良調理 特色菜 主料： 羊肉(瘦) 150克 輔料： 番茄 25克 青椒 25克 粉絲 40克 胡 蘿蔔 25克 洋蔥 25克 調料： 姜 5克 雞 蛋清30克 澱粉( 豌豆 ) 5克 料酒 15克 味