酸奶為啥必須買冷藏的如果你仔細留意，灰髮現超市裡並不是所有的酸奶都存放在冷藏櫃裡，很多酸奶被擺放在冷藏櫃的外面。尤其是節日期間，有的超市甚至把一些酸奶捆綁在一起放在冷藏櫃的外面促銷。有的擺放在冷藏櫃外面的酸奶的存放溫度已遠遠超過了要求的範圍內。那麼，在高於保藏酸奶溫度的情
名貴補藥的貯藏方法人參有紅參與白參之分。紅參一般不易被蟲蛀，但必須保持乾燥，曬時要蓋上白紙，以免變色，可裝在木盒或瓷瓶內密封貯存。白參既容易生蟲，又容易發霉、變色。蟲蛀常發生在主根上部及根莖（蘆頭）處。已受潮者，應及時曬乾，收藏在瓷瓶內密封，方可保持原來的色澤。每逢霉雨
精煉油不宜久存精煉油是指經過脫酸、脫色、脫臭等工藝處理過的油脂，包括色拉油和調和油。其成品油酸價低、色澤淡、煙點高，更加適合現代家庭烹調需要。有人認為精煉油油質好，可以長久存放，不會變質，這種觀點是錯誤的。精煉油更容易被氧化酸敗，存放時間久了，其中有害的物質對健康更
剩菜加熱時的注意事項在經過了鋪張浪費的時代，勤儉意識越來越深入了人心。人們上飯店吃飯再也不是點了一大桌子菜剩下一大半，卻不好意思拿回家，生怕別人笑話，現如今，打包這一良好的習慣越來越流行啦，可是大家有沒有想到打包的食品回去後如何更好的利用它的營養價值呢？
打包的學問：
桶裝水飲用有學問水是生命之源，水質的好壞與人體健康狀況息息相關。目前，許多機關單位、學校、銀行、圖書館等公共場所乃至家庭都購置了飲水機，至於飲用桶裝水衛生方面的問題，情況就不那麼簡單了。不說假冒偽劣桶裝水產品，單說合格的產品，仍存在以下衛生問題，應引起消費者的關注。
大蒜頭的保鮮將大蒜頭放入石蠟液中浸一下，撈出放在籃子中，懸掛在屋簷下，可以較長時間保鮮。大蒜頭也可以編成辮子，懸掛在陰面通風的地方，一般保存一冬天沒有問題；春天時蒜頭容易發芽，如若吃不完，及時將蒜皮剝去，緊密的擺在碗中或碟子裡，然後注入清水，過幾天可以長出綠綠的蒜
冰箱中儲存4天以上的熟肉類食物有害冰箱裡面儲存的食物並不都是安全可食用的，熟肉類食物最多放置時間不應該超過4天，據美國廣播公司新聞報道。
美國佐治亞大學食品安全中心的主任麥克洱?柯南道爾博士提示公眾，冰箱裡的一些食物雖然外表看起來還新鮮，但是實際上已經變質不能食用。柯南道爾博士具體舉
廚房的貯藏功能貯藏功能是一個普遍存在的問題。無論有多大地方，多年累積的雜物總會多到超出原有的貯藏空間。避免貯藏空間擁擠的關鍵在於周密的計劃。儘管就現有的物品設計貯藏室，或許無可厚非，但是如果超前計劃，為若干年後可能佔有貯藏空間的物品留下餘地就更為明智了。有人說，貯藏
霉變玉米不能吃☆霉變玉米及其製品不能吃
有關專家對穀物中的主要真菌污染物的毒性、致突變性、致癌性方面進行了研究，發現全球各地區發生食管癌可能的危險因素是串珠鐮刀菌和伏馬菌素（FB）。伏馬菌素（FB）是一組由鐮刀菌產生的真菌毒素。1988年，南非醫學專業委員會的專家首
保鮮膜裹熟食易中毒！超市中的熟食大多包裹一層保鮮膜，很多消費者認為這就是層“保護膜”，買回家直接放到冰箱裡就行了。事實上，應該把保鮮膜撕掉後再儲存。
目前，生產食品保鮮膜的原料主要有三種，分別是聚乙烯（簡稱PE）、聚氯乙烯（PVC）和聚二氯乙烯（PVDC）。 市面上所
五種食物不可放進冰箱1.西紅柿
西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。
西紅柿有很多品種，在你選擇起來有些困惑時，不妨按顏色來挑選，因為不同顏色的西紅柿具有不同的保健功效哦！
2.鮮荔枝
鮮荔枝在0℃
塑料袋不宜存放水果蔬菜蔬菜、水果放在塑料袋內貯存，是人們常用的一種科學保鮮方法。其原理是降低氧的濃度，增加二氧化碳的濃度，使疏果處於休眠狀態，延長貯存期。然而，貯存的時間不能過長。
因為疏菜水果為有機食品，含水分較高（60%－－95%），並含有水溶性營養物質和酶類。在整個貯存