一吃：椒油苤藍 　　主料：苤藍 　　輔料：熟芝麻 　　調料：精鹽、雞精、白糖、香油、花椒 　　烹製方法： 　　1、將苤藍去皮洗淨，切成細絲，泡在涼開水裡； 　　2、瀝出水分加入白糖、雞精、鹽拌勻； 　　3、坐鍋點火放入花椒炸出香味，撈出，趁油熱

　　主料：黃瓜 　　輔料：橘子罐頭 　　調料：香油、蔥、姜、蒜、醋、白糖、鹽、紅辣椒 　　製作方法： 　　1、將黃瓜去心切成條，加鹽醃十分鐘； 　　2、蔥姜紅辣椒切絲，蒜切片用熱香油切開； 　　3、醃好的黃瓜擠出一部分水分，加醋、白糖拌勻，最後再加

　　主料：毛豆750克 　　調料：鹽、雞精、花椒、大料、大蒜、蔥花、薑末、干辣椒、醬油、白糖、食用油 　　烹製方法： 　　1、煮的做法： 　　將毛豆摘洗淨放入沸水加入花料、大料、干辣椒、蔥段、鹽煮8-10分鐘即成。 　　2、炒毛豆的做法： 　　將毛豆洗淨

　　主料：蘆筍、茄子 　　輔料：熟肉鬆 　　調料：鹽、蠔油、白糖、醬油、雞精、胡椒面、蒜茸、香油、清水 　　烹製方法： 　　1、將蘆筍去老皮洗淨，茄子洗淨去皮切成片，蒸熟取出搗爛待用； 　　2、坐鍋點火倒少許油，放入蔥、蒜用小火煎出香味後撈出，留

主料：黑布朗、檸檬、橙子 調料：糖、蜂蜜 做法： 1、 將黑布朗洗淨，切開去核，檸檬、橙子洗淨搾成汁； 2、 將黑布朗、檸檬汁、橙子汁一起倒入微波爐專用器皿中10分鐘取出，加糖、蜂蜜攪拌均勻入爐20分鐘收干； 3、 取出用筷子略加攪拌，待果醬色澤成均勻的

主料：香蕉、蝦仁、熟肥肉 輔料：雞蛋、麵包渣、糯米紙 調料：鹽、雞精、食用油、白糖 做法： 1、 將蝦仁洗淨，去皮去掉蝦線，切成小丁，熟肥肉剁成餡加入鹽、白糖、雞精、雞蛋液順時針攪拌成餡； 2、 香蕉去皮，切成條，將糯米紙鋪平，放入香蕉、蝦肉餡捲起

主料：嫩玉米粒 輔料：冬瓜糖（果脯）、白芝麻、熟花生 調料：白糖、澱粉、雞精、食用油 烹製方法： 1、將嫩玉米粒裝在器皿中，熟花生搗碎，冬瓜糖切細丁待用； 2、將冬瓜糖、花生、白糖、澱粉放入玉米粒中，加適量沸水雞精攪拌均勻； 3、坐鍋點

主料：梨、菠蘿、水蘿蔔、香蕉、蘋果、桃脯、杏脯、葡萄乾 調料：糖、醋、牛奶、澱粉 做法： 1、 將梨、菠蘿、水蘿蔔、香蕉、蘋果、桃脯、杏脯、葡萄乾洗淨切成丁； 2、 坐鍋點火，水開後加入牛奶，待開鍋後將八種水果丁放入鍋中，加糖、醋、勾芡即可出鍋。

主料：小水蘿蔔 輔料：櫻桃、小西紅柿、鵪鶉蛋、萵筍 調料：沙拉醬 做法： 1、 將小水蘿蔔洗淨，鵪鶉蛋煮熟去皮留黃，萵筍洗淨去皮削成球煮熟待用； 2、 將小西紅柿用沸水焯一下去皮，櫻桃洗淨待用； 3、 將小水蘿蔔、鵪鶉蛋、萵筍球、小西紅柿、櫻桃倒入器

主料：湯圓粉 輔料：豆沙餡、芝麻、 調料：糖、食用油 做法： 1、 將湯圓粉用水燙後加入油、糖搓勻醒3分鐘； 2、 面皮包入豆沙餡沾清水、芝麻製成生坯； 3、 用溫油將棗炸成金黃色即可。 特點：膨鬆酥軟，香糯甜美，外觀較好。

　　主料：蓮藕 　　輔料：紅尖椒、干辣椒、香菜 　　調料：蔥、姜、鹽、雞粉（不是雞精）、澱粉 　　做法： 　　1、蓮藕去皮切成細條，放入清水浸泡待用； 　　2、紅尖椒、蔥、姜切成絲，干辣椒泡軟，用剪刀剪成絲； 　　3、 藕絲瀝干水分、放入干澱粉拌勻

　　主料：小水蘿蔔 　　輔料：黃瓜 　　調料：鹽、白糖、醋精 　　做法： 　　1.將小蘿蔔去根須，葉子洗淨切成蓑衣刀花，黃瓜洗淨也切成蓑衣刀花，一同放入到盆裡，放上鹽醃10分鐘； 　　2.用清水將小蘿蔔、黃瓜洗淨，控干水分倒在盆裡，放入白糖、醋精、鹽

主料：銀魚 輔料：椰茸、辣椒粉、豆豉、麵包渣、芝麻、麵粉、香菜 調料：蒜末、料酒、白糖、鹽、澱粉、雞精、食用油、蔥姜水 做法： 1、 先將椰茸、麵粉、蒜末炒熟，香菜切成末； 2、 銀魚洗淨加入澱粉拌勻，坐鍋點火倒油，待油熱後放入鍋中炸至金黃色撈出；

主料：銀魚乾、花生米、海苔 輔料：鹽、糖、蒜蓉、生粉、雞精、食用油 做法： 1、 將去皮花生炸透，蒜蓉炸好； 2、 將水發銀魚乾沾少許生粉用油炸成金黃色； 3、鍋中放少許油油熱倒入銀魚、花生米、蒜蓉、鹽、糖、雞精炒勻出鍋即可。 特點：香辣酥脆是極好的

主料：鯽魚2條 輔料：香菜、干辣椒、鹽、糖、醋、醬油、料酒、香油、八角、生粉、蔥、薑片、蒜、食用油 做法： 1、將鯽魚背上劃兩刀，沾上生粉煎炸表面焦黃色； 2、鍋中放油加入干辣椒、薑片、蒜、蔥，爆香八角、烹入料酒後加入清湯放鹽、糖、醋、醬油、雞精