菜品： 紅松羊肉 工藝： 鍋燒 口味： 金黃色，鹹香，肥而不膩。 類別： 私家菜 補陽調理 壯腰健腎調理 肢寒畏冷調理 冬季養生調理 主料： 羊肉(瘦) 250克 輔料： 油皮 50克 調料： 雞 蛋75克 鹽 5克 大蔥 25克 姜 25克 大蒜 25克 醬油 25克 八角 4克 澱粉( 豌豆 ) 25克 花椒

菜品： 蝦仁魚片羹 工藝： 煮 口味： 菜鮮嫩，味清香、清淡。 類別： 脾調養調理 腎調養調理 補虛養身調理 補陽調理 益智補腦調理 主料： 蝦仁 100克 油菜 心 100克 草魚 100克 輔料： 香菜 15克 調料： 豬油（煉製） 15克 澱粉( 豌豆 ) 5克 鹽 3克 味精 2克 香油 10克 大蔥

菜品： 蝦米粥 工藝： 煮 口味： 類別： 腎調養調理 補陽調理 快餐/主食 單身食譜 主料： 粳米 100克 蝦米 30克 輔料： 調料： 製作工藝 將蝦米用溫水浸泡30分鐘，粳米洗乾淨一併放入沙鍋內，加入清水。先用武火煮沸，再用文火煎熬，以米爛湯稠為度。 用法：每日早晚各1次，

菜品： 大蒜燜羊肉 工藝： 燜 口味： 類別： 腎調養調理 陽痿早洩調理 腎炎調理 補陽調理 主料： 羊肉(肥瘦) 250克 輔料： 大蒜 60克 調料： 鹽 5克 各適量 製作工藝 1. 將大蒜去蒜皮洗淨；2. 羊肉洗淨切塊；3. 起油鍋，把蒜子和羊肉放入鍋內略炒，加清水適量，燜一小時，加

菜品： 蟲草粥 工藝： 煮 口味： 類別： 肺調養調理 腎調養調理 補陽調理 滋陰調理 主料： 粳米 50克 輔料： 冬蟲夏草 6克 白及 10克 調料： 冰糖 30克 各適量 製作工藝 先將粳米（糯米）淘洗乾淨，放入沙鍋內，加入清水和適量冰糖，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。然後均

菜品： 燴青蝦口蘑 工藝： 燴 口味： 蝦肉軟爛，味道鮮美。 類別： 私家菜 腎調養調理 補虛養身調理 補陽調理 主料： 青蝦 200克 輔料： 口蘑 25克 海參 （水浸） 25克 青蒜 25克 玉蘭片 20克 雞 蛋 65克 澱粉( 豌豆 ) 40克 調料： 醬油 50克 料酒 50克 味精 2克 豬油（煉製

菜品： 燉狗肉 工藝： 原燉 口味： 類別： 腎調養調理 補陽調理 冬季養生調理 主料： 狗肉 150克 輔料： 附子 6克 調料： 姜 100克 大蒜 5克 植物油 15克 各適量 製作工藝 先以蒜頭及花生油熗鍋，放入狗肉塊微炒，待皮色轉黃時，加水適量，用武火燒開後，放入熟附片及煨薑片

菜品： 泥鰍蝦湯 工藝： 煮 口味： 類別： 脾調養調理 腎調養調理 肝炎調理 補虛養身調理 補陽調理 主料： 河蝦 50克 泥鰍 250克 輔料： 調料： 姜 3克 鹽 1克 各適量 製作工藝 將泥鰍去除內臟，洗淨，蝦去須、足、尾，洗淨，一同放入鍋內。加入清水，高出魚身，酌加少量生

菜品： 山藥羊肉粥 工藝： 煮 口味： 類別： 脾調養調理 腎調養調理 腹瀉調理 補陽調理 冬季養生調理 主料： 糯米 250克 山藥 500克 羊肉(瘦) 250克 輔料： 調料： 製作工藝 羊肉去筋膜，洗淨，切碎，與山藥同煮爛，研泥，下糯米，共煮為粥。 用法：早晚餐溫熱服食。 工藝提

菜品： 淮杞燉牛鞭 工藝： 燉 口味： 類別： 私家菜 陽痿早洩調理 補陽調理 壯腰健腎調理 肢寒畏冷調理 主料： 牛鞭(泡發) 1500克 輔料： 山藥 (干) 100克 枸杞子 100克 調料： 料酒 50克 鹽 13克 味精 8克 姜 15克 各適量 製作工藝 將牛鞭放在湯缸裡滾10分鐘，取起洗淨切成

菜品： 臘羊肉 工藝： 醃 口味： 肉質酥爛，味道鮮醇。 類別： 私家菜 補陽調理 壯腰健腎調理 肢寒畏冷調理 冬季養生調理 主料： 羊肉(瘦) 750克 輔料： 調料： 姜 200克 紅曲 10克 八角 20克 桂皮 20克 鹽 20克 丁香 20克 草豆蔻 50克 料酒 50克 香油 25克 各適量 製作工藝

菜品： 京蔥羊肉 工藝： 蒸 口味： 色澤醬紅，肉質酥爛，口味香濃。 類別： 私家菜 補陽調理 壯腰健腎調理 肢寒畏冷調理 冬季養生調理 主料： 羊肉(瘦) 750克 輔料： 調料： 大蔥 280克 姜 20克 八角 5克 料酒 50克 醬油 50克 白砂糖 5克 鹽 5克 澱粉( 豌豆 ) 35克 味精 5克

菜品： 酸辣扣羊肉 工藝： 其他 口味： 味濃軟爛，酸辣可口。 類別： 私家菜 陽痿早洩調理 補陽調理 壯腰健腎調理 肢寒畏冷調理 主料： 羊肉(瘦) 1000克 輔料： 調料： 醋 25克 澱粉( 豌豆 ) 25克 紅辣椒 25克 大蒜 10克 香菜 10克 黃酒 10克 醬油 10克 鹽 5克 味精 3克 香

菜品： 枸杞烹大蝦 工藝： 炒 口味： 類別： 私家菜 陽痿早洩調理 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 主料： 對蝦 500克 輔料： 枸杞子 25克 調料： 植物油 30克 香油 5克 醬油 5克 醋 5克 料酒 10克 白砂糖 3克 澱粉(玉米) 4克 鹽 3克 大蔥 5克 姜 3克 大蒜 5克 各適量

菜品： 雞肝粥 工藝： 竹烤 口味： 類別： 肝調養調理 補陽調理 明目調理 主料： 小米 100克 輔料： 菟絲子 26克 蔥白 15克 雞 肝 100克 調料： 鹽 1克 胡椒 粉 1克 各適量 製作工藝 1.雞肝切細，與菟絲子（磨末）、小米同煮為粥。2.粥將熟時，加入蔥白段、鹽及胡椒粉調和，