菜品： 蒜苗炒百葉 工藝： 生炒 口味： 鮮鹹，清香，可口。 類別： 私家菜 補虛養身調理 健脾開胃調理 營養不良調理 主料： 蒜苔 250克 牛肚 100克 輔料： 調料： 醬油 15克 鹽 2克 味精 2克 白砂糖 5克 色拉油 30克 各適量 製作工藝 1.將蒜苗洗淨，切成小段用開水稍燙一下

菜品： 牛奶煮平菇 工藝： 煮 口味： 類別： 私家菜 脾調養調理 胃調養調理 學齡前兒童食譜 貧血調理 補虛養身調理 主料： 平菇 150克 輔料： 牛奶 500克 調料： 白砂糖 30克 各適量 製作工藝 1.先將平菇放入沸水中略燙，然後切成絲，與牛奶入鍋同煮。 2.起鍋前加適量白糖即

菜品： 炒鱔絲 工藝： 滑炒 口味： 類別： 私家菜 陽痿早洩調理 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 主料： 鱔魚 250克 輔料： 芹菜 15克 洋蔥 15克 玉蘭片 15克 調料： 醬油 2克 黃酒 4克 白砂糖 2克 味精 1克 澱粉( 豌豆 ) 5克 香菜 6克 豬油（煉製） 30克 花生 油 30克

菜品： 涼拌魚絲 工藝： 拌 口味： 味道鮮美，清鮮適口。 類別： 私家菜 青少年食譜 補虛養身調理 營養不良調理 學生膳食 主料： 青魚 300克 輔料： 玉蘭片 50克 韭黃 30克 雞 蛋 65克 調料： 鹽 3克 香油 5克 味精 2克 料酒 10克 澱粉( 豌豆 ) 5克 大蔥 5克 姜 5克 植物油

菜品： 雙色雞丸湯 工藝： 煮 口味： 類別： 私家菜 氣血雙補調理 小兒厭食調理 補虛養身調理 營養不良調理 主料： 雞 肉 300克 輔料： 雞 蛋黃粉 20克 番茄 80克 油菜 50克 調料： 鹽 3克 味精 1克 胡椒 粉 1克 各適量 製作工藝 1.將番茄用開水燙一下，去皮、籽、蒂，切成

菜品： 鹵煮大蝦 工藝： 煮 口味： 類別： 私家菜 陽痿早洩調理 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 主料： 對蝦 400克 輔料： 洋蔥 25克 胡 蘿蔔 25克 調料： 香葉 5克 香油 5克 胡椒 粉 4克 鹽 4克 各適量 製作工藝 1. 將蝦挑出泥腸洗淨；2. 蔥頭去外皮切成片；3. 胡蘿蔔

菜品： 時菜炒牛肉 工藝： 炒 口味： 脆嫩鮮香，紅綠相襯，誘人食慾。 類別： 私家菜 氣血雙補調理 運動員食譜 補虛養身調理 營養不良調理 主料： 牛肉（瘦） 200克 輔料： 生菜 100克 絲瓜 100克 生菜 100克 芹菜 100克 調料： 鹽 4克 味精 3克 白砂糖 5克 料酒 3克 醬油 3

菜品： 拌雙雞絲 工藝： 拌 口味： 脆嫩鮮香，味美爽口。 類別： 私家菜 老人食譜 月經不調調理 補虛養身調理 主料： 雞 肉 200克 輔料： 瓊脂 20克 黃瓜 10克 雞 蛋清 25克 調料： 香油 5克 鹽 3克 味精 1克 醋 3克 豬油（煉製） 20克 澱粉( 豌豆 ) 3克 各適量 製作工藝 1.

菜品： 香菇燒絲瓜 工藝： 燒 口味： 鮮嫩清香，色形美觀。 類別： 家常菜 養顏美容調理 減肥瘦身調理 補虛養身調理 益智補腦調理 主料： 絲瓜 500克 輔料： 香菇（干） 15克 調料： 花生 油 20克 香油 15克 鹽 6克 味精 2克 料酒 4克 姜 4克 澱粉(玉米) 10克 各適量 製作工

菜品： 菠菜炒豆腐 工藝： 炒 口味： 色澤艷麗，清鮮適口。 類別： 家常菜 補虛養身調理 夏季養生調理 主料： 豆腐(南) 300克 菠菜 200克 輔料： 調料： 色拉油 40克 大蔥 5克 姜 5克 鹽 5克 味精 2克 花椒 2克 各適量 製作工藝 1. 菠菜洗淨，用開水燙一下；2. 撈出投涼再切

菜品： 軟酥豬腰 工藝： 煨 口味： 色澤深紅明亮，湯汁濃郁醇厚，質地酥軟不爛，味道鹹鮮適口。 類別： 湖南菜 陽痿早洩調理 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 主料： 豬腰子 750克 輔料： 肥膘肉 100克 調料： 醋 30克 小蔥 15克 冰糖 20克 姜 25克 味精 1克 黃酒 30克

菜品： 烏雞白鳳湯 工藝： 燉 口味： 類別： 家常菜 貧血調理 骨質疏鬆調理 延緩衰老調理 補虛養身調理 主料： 烏骨 雞 650克 輔料： 枸杞子 20克 香菜 50克 調料： 鹽 4克 大蔥 5克 姜 5克 醋 5克 雞 精3克 各適量 製作工藝 1. 香菜擇洗乾淨；2. 烏雞宰殺洗淨放入壓力鍋內

菜品： 魚香肉絲 工藝： 滑炒 口味： 色紅柔嫩，魚香味突出。 類別： 家常菜 貧血調理 補虛養身調理 滋陰調理 健脾開胃調理 主料： 豬裡脊肉 250克 輔料： 竹筍 100克 木耳(水發) 50克 雞 蛋 50克 調料： 泡椒 10克 大蔥 10克 姜 10克 大蒜 5克 料酒 10克 醋 5克 鹽 3克 醬

菜品： 三絲荷包蛋 工藝： 煮 口味： 色彩鮮艷、口味鮮鹹。 類別： 家常菜 青少年食譜 補虛養身調理 營養不良調理 益智補腦調理 主料： 雞 蛋 250克 輔料： 豬肉(肥瘦) 25克 金針菇 50克 芹菜 25克 調料： 鹽 3克 胡椒 粉 2克 味精 1克 豬油（煉製） 15克 各適量 製作工藝 1

菜品： 雜瓣海參 工藝： 燴 口味： 配料豐富，多種多味，海參經過燴制，柔軟爽口，鮮美宜人。 類別： 湖南菜 氣血雙補調理 老人食譜 補虛養身調理 營養不良調理 主料： 海參 500克 豬肉(肥瘦) 200克 輔料： 雞 蛋 180克 雞 肉 50克 火腿 50克 口蘑 50克 冬筍 50克 白菜 薹 1