紅魚拜年（圖）
　　原料：鐵甲魚300克、生薑10克、蔥10克、紅椒1只。為食街 　　輔料：花生油30克、鹽5克、味精5克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油1克、生抽王10克、蠔油10克、濕生粉適量。 　　做法： 　　1、鐵甲魚清洗乾淨，生薑去皮切粒，蔥切碎，紅椒切粒。 　　2、油熱

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