１、早餐要均衡，應該包括穀類、雞蛋、奶類食品和水果。最好的搭配是一碗熱熱的麥片粥，一個煮雞蛋，２５０毫升牛奶和一個水果或一杯鮮搾果汁。這其中包括了助消化的燕麥、防止傷風感冒的維生素Ｃ和一定量的鈣。 　　２、午餐要包括纖維和蛋白質，可以多吃一些魚。魚肉所

冬季氣溫低，身體散熱快，相對產熱少。寒冬胃腸功能不濟，單純依賴正餐獲取的營養往往有失完整，適當補充些零食會有益健康。 (1)葡萄乾、巧克力、糖果等，為補充熱量的良好供源，是防寒與保暖的助手；同時可防範眩暈、心悸、乏力等「低血糖反應」等。 (2)堅果

記者昨天走訪了天津醫科大學公共衛生學院營養研究室副教授常紅，請她為大家談談冬天飲食應該注意些什麼。 　　常紅說，冬季天寒地凍，人們在日常飲食中要遵循三個原則，即通過飲食可起到保溫、御寒和防燥的作用。因此，人們一要注意多補充熱源食物，增加熱能的供給，以

　到了秋冬季節，很多人會感到口、鼻、皮膚等部位有些乾燥。以下4種食物是秋冬進補之寶，既可滋補又能潤燥。 　紅棗：秋冬首選紅棗進補，紅棗是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品，若能與銀耳、百合、山藥共同煨食，療效更好。 　包心菜：其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍

　一月七號是臘月初八，不少人還保留著喝臘八粥的習俗。如今超市裡有配好了的臘八粥原料，但您也可根據自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出的臘八粥會獨具特色。 　「臘八粥」的主要原料為穀類，常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白質、脂肪、碳水

男人如山，堅強、硬朗，男兒有淚不輕彈……習慣的社會思維定勢往往讓男士忘了關愛自己。 其實，因為男女生理上的不同，男士體格較大，消耗也較多，男性對營養的需要量（除了鐵）都比女性多。特別在進入秋冬之時，男士最好有適合自己的潮流食品。這裡，男士可對號入

逢九一隻雞，來年好身體。 「九九」是指一年中從較冷到最冷又回暖的時間。它是從冬至這天作為一九的開始，即從12月21日或22日開始，依次每隔9天算一九、二九、三九……直到驚蟄前2天或3天為九九。民間有 「逢九一隻雞，來年好身體」的諺語，意思是說冬季人體對

冬季寒冷，人們的食慾有所增加。因此，妥善調理冬季食譜和食量，是冬季自我保健的關鍵。 　「保溫」就是通過飲食保持體溫，即增加熱能的供給。據營養學家研究，富有優質蛋白質的食物有肉類、蛋類、魚類及豆製品等，不僅營養價值高，而且易於消化和吸收。肉類以牛肉、羊

中老年人由於生理上的變化，在隆冬季節，對於高壓低溫氣候的調節適應能力，遠比青年人為差，容易影響體內平衡，血管舒縮功能障礙，從而引起種種不適或疾病。因此，在注意生活起居等方面養生的同時，還應該重視飲食方面的調養。 　　一、飲食結構　 冬季要

不宜盲目食狗肉吃狗肉後忌喝茶 　　狗肉不但肉嫩味香，營養豐富，而且產熱量大，增溫御寒能力較強。因此，一些體質虛弱和患有關節炎等病的人在嚴冬季節多吃些狗肉是有好處的。但是，決不能肓目食狗肉，以免食用了狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉後不要喝茶，這是因為茶葉中

在寒風蕭蕭、冷氣襲人的冬季，鯽魚肉肥籽多，味尤鮮美，故民間有「冬鯽夏」之說。我國古醫籍《本草經疏》也對鯽魚有極高評價：「諸魚中惟此可常食。」 　　鯽魚含有豐富的營養成分，如常食，益體補人。它含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素A、B族維生素、尼克酸

俗話說，今冬進補，明春打虎。合理的飲食不但可以養人，而且還可以療疾祛病延年。老年人過冬，要根據自己的身體狀況進行食補。 老年人飲食要注意葷素搭配，適當多吃些蔬菜、水果，可起到潤腸、助消化、防便秘等作用。食補可提供較高的人體熱量，以抵禦寒冷。滋補

冬季是進補強身的大好季節，在飲食方面應講究科學調配。冬季的飲食原則為：一是要有豐富、足夠的營養，熱量要充足；二是食物應該是溫熱性的，有助於保護人體的陽氣。 　　溫熱的肉食有狗肉、牛肉、雞肉、龜肉、羊肉、雀肉、蝦肉、蛇肉等。蔬菜有黃豆、蠶豆、胡蘿蔔、蔥

近年來，吃素的飲食風尚漸為大眾接受。尤其是體形較為豐滿的女性，甚至把吃素當成了習慣，希望借此達到減肥的目的。不可否認，多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物，的確對減肥有幫助。不過，最近醫學界對素食的研究證實，女性經常食素不吃米飯，不但會越吃越胖，而且還

珍珠奶茶主要由珍珠、奶精、茶葉三大部分組成。珍珠是台灣的特產，俗稱「粉圓」，由木薯粉製成，以咬時不粘牙又有韌性為佳。、 好的奶精加好的紅茶並不一定能做出好的奶茶，奶精與紅茶的搭配非常重要，一杯完美的奶茶必須茶味、奶味均衡，茶中有奶，奶中有茶，茶味不壓