喝牛奶加糖肌肉長得快

牛奶含有多種有助於增長肌肉的蛋白質，是最便宜最方便的蛋白質來源。如果再給牛奶裡加點糖，那它就是更有效的健身營養補充劑。

　　法國科學家研究了牛奶中的蛋白質被人體利用的情況，把純牛奶、牛奶加上奶油和往牛奶裡加上蔗糖三種方式，看哪種能提高人對牛奶蛋白質的吸收，從而增加肌肉。結果顯示，牛奶加蔗糖的一組比只食用純牛奶和牛奶加奶油的兩組志願者，蛋白質的利用率高5％。

　　這說明只食用純牛奶不能有效地利用蛋白質，加奶油幾乎不起作用，但加點糖卻可以讓你受益匪淺。因此，在運動前，喝一杯加糖的牛奶，可以助你長肌肉。