將豬腰剝去外膜後剖開，剔去筋，切成片狀或腰花，用清水漂洗，瀝干後用白酒攪拌捏擠，每５００克豬腰加５０克白酒，再漂洗３遍，用開水燙一燙，這樣烹調的豬腰不會再有膻味了。

５００克羊肉加１００克大蒜，炒幾分鐘後加水煮，可除羊肉膻味。

在５００克羊肉中加入１００克剖開的甘蔗同煮，可除膻味。

蘿蔔（或胡蘿蔔）扎上些小洞與羊肉同燒，膻味會被蘿蔔吸去。羊肉燒好後，可將蘿蔔扔掉。

用２～３個帶殼核桃與羊肉同煮，可除羊肉膻味。

１茉莉花茶裝在紗布袋裡與羊肉同煮，可除膻味； ２炒羊肉時，將羊肉中水分炒干，灑進濃茶，連續３～５次，羊肉膻味即可去除，且香脆可口。

煮羊肉時放入幾個紅棗，可除去羊肉膻味。

在羊肉餡中拌入一些花椒水，再放蔥、薑末，羊肉餡無膻味，且更鮮嫩。

煮羊肉時，放入幾塊桔皮，可以去膻，且羊肉味道鮮美。

在羊肉中加入適量咖喱粉，即成沒有膻味的咖喱羊肉。

把炸過魚的油燒熱，投入蔥、艦花椒，再淋入一些調勻的稠濕澱粉漿，撇去浮著的澱粉泡，把油濾出即可。

宰殺甲魚時從它的內臟取出膽囊，將膽汁與水混合，再塗於甲魚全身，稍等片刻，用清水把膽汁清洗掉，然後烹調就可除腥味，甲魚的膽汁不苦，可不必擔心。

在５００克羊肉中加鮮筍２５０克，先炒後燉，可除膻味。

貓的耳油和脊髓有膻味，宰殺時要先用水燙其身體，後燙頭部，以免耳油受熱滲入體內。用竹籤挑淨脊柱骨肉的白色骨髓，入鍋煸炒時加薑片、白酒、蔥段和少量醋，膻味便可完全去掉。

羊奶中有一種癸酸和乙酸所發出的揮發性膻味，可在煮奶時放入１小撮茉莉花茶，待奶煮開後，濾去茶葉，膻味即可去除。