冬天雖然人體出汗少，但組織液能過皮膚蒸發，成年人一天也要失支約600毫升水分。人在呼吸時也會失水，雙肺在攝取氧氣、排出二氧化碳時必須保持表面的濕潤，每天僅此項就可消耗約500毫升水。加上排便失水，一天中人體排出的水分在2500毫升左右。而人們平均每天從食物

紅色果蔬 冬末氣溫偏低，易患感冒，紅辣椒、紅蘋果等紅色果蔬能使人體抗體病組織產生一種熱能，使體溫升高，同時所含的特殊物質——「抗感冒因子」能直接抵抗感冒病毒，加速康復。蔬菜根皮 胡蘿蔔、山芋的根皮含信較多鋅、鐵，這些礦物質可增強人體的抗

寒冬時節，麻辣火鍋吸引著眾多的食客，但是剛愎自用須提醒陰虛體質者注意，平常要少吃麻辣火鍋。吃麻辣火鍋自然少有了火鍋料，而火鍋料中常用的辣椒、花椒、胡椒、生薑、桂皮、八角、小茴香等調味品和香料，均勻辛溫香燥之品，食後易上火。這些調料在臨床上主要適用於虛寒或

1、選菜 醃菜要選擇新鮮的蔬菜，去掉爛葉、黃葉和蟲葉，洗淨晾乾後再行醃製。2、用鹽 醃菜都要用鹽。食鹽除了能調味以外，還能幫助蔬菜釋放水分，使其內部組織緊密，抑制生物活動，殺死有害細菌，起到防腐作用。所以，醃菜用鹽量一定要足。一般50千克菜加5千克

蘿蔔中含有蛋白質、糖、維生素A、維生素C、尼克酸，以及無素鈣、磷、鐵等。蘿蔔內含有的糖化酵素和芥子油成分，對人體消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分，使之為人體反充分吸收和利用；芥子油具有辛澱粉、脂肪等成分，使之為人體所充

1、飲食要適量度 不能暴飲暴食，節假日、喜慶宴筵時更要注意。2、飲水要充分 一天中早起、上午10點、下午3點、睡前這4個「最佳飲水時間」要主動飲水，口渴時也要喝，以白開水為宜。3、注意粗雜糧及蔬菜水果的適當搭配 這些食物富含維生素、礦物質及膳食纖維。對冬季御

人民網生活頻道推出「生活提示」欄目已經有一段時間了，我們力求為網友收集快捷的生活資訊，為網友的日常生活提供參考和指南。在此感謝各位網友的關注，同時也請您為本欄目提出寶貴意見！質檢總局回應一次性餐具抽檢問題:確有安全隱患　　近日有媒體報道，據最新抽

西安１１月７日專電（張毅偉）秋冬之交，正是大白菜、紅薯、醃鹹菜、木耳上市的旺季。陝西省衛生監督所發佈食品衛生安全警示，秋冬季節常見的１６種「問題」干、鮮果蔬及食品不能吃，百姓在購買、食用這些秋冬季「當家菜」時應格外小心仔細辨認。 爛白菜：

改變生活缺陷及不良的飲食習慣，科學合理的攝入營養是預防亞健康狀態發生，促進亞健康狀態向健康轉化的重要因素。　　把中國居民膳食指南八原則具體化為易記的每日食譜，就是每天應吃八個「一」：　　(1)一杯牛奶；　　(2)一個雞蛋；　　(3)100克瘦肉類(含魚、蝦類

胡蘿蔔汁：能提高人的食慾和免疫力，可以顯著減輕潰瘍症狀，緩解結膜炎，保護視覺系統。哺乳期的母親每天多喝些，分泌出的奶汁質量會更高。 　　芹菜汁：可作為利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。由於芹菜的根葉含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，因此

核心提示：入冬後，人們大都以進食熱食或性熱的食物來保暖養生，而把「冷食」拒之口外。其實，在嚴寒的冬季，若能根據身體情況適當吃些「冷食」，不失為冬季的一種保健方法。 　　寒冬季節，對於腸胃健康的人來說，適當地吃些性冷食物和涼菜，喝些涼開水，不但對身體無害

就在我國傳統節日春節即將到來之際，商家又開始大力宣傳「送禮送健康」，鼓動人們買各種保健品、營養品作為饋贈禮物。其中，鈣制劑成為商家賣點。對此，有關專家指出補鈣的良方不是藥補，而應採取營養、運動加陽光的自然療法。 走進哈爾濱任何一家藥店，都能看到不少

當今在國民經濟高速發展的時代，生活節奏加快，人們每天吃飯再也沒有更多的時間動用鍋盆碗灶做飯。大批的學生，更多的寫字樓的白領階層，甚至一些家庭都採用了快餐。他們坐在教室、辦公室或者家裡，只要打一個電話或者在電腦上、手機上發一個信息，提出要訂一份餐，那

（1）養成定時定量進餐，不暴飲暴食的習慣。 （2）冬天氣候寒冷，不宜吃生冷食物，應食熟食，尤其是老人、小孩，更應吃熟食熱食。因為生食冷食不消化，會損傷脾胃。 （3）忌食苦寒的食物，因為苦味之物能洩，易傷陽氣，擾亂閉藏之氣，有損脾胃；大寒之物，易引起洩瀉；但

用狗肉烹調的菜餚瘦而不膩，香味濃郁，容易補人體消化和吸收。冬令食用狗內可使虛勞腎虧、脾胃虛寒、氣血不足等狀況得到改善；對老年人體弱虛寒、胸腹脹滿、採取膝軟弱、手足不溫、腰膝冷痛，以及腎虛陽痿、早洩、遺精、性冷淡、遺尿等尤為有效。　　為避免誤食狂犬肉，應該