菜品： 木瓜湯 工藝： 煮 口味： 類別： 氣血雙補調理 養顏美容調理 補虛養身調理 壯腰健腎調理 腳氣調理 主料： 粳米 500克 羊肉(瘦) 1000克 豌豆 300克 木瓜 1000克 輔料： 草果 5克 調料： 白砂糖 20克 鹽 10克 味精 2克 胡椒 粉 2克 各適量 製作工藝 1. 將羊肉洗淨，切

菜品： 干?h蝦筒 工藝： ?h 口味： 類別： 氣血雙補調理 補虛養身調理 營養不良調理 通乳調理 鹵醬菜 主料： 河蝦 500克 豬肉(肥) 15克 火腿 50克 芹菜 100克 雞 蛋 150克 荸薺 100克 輔料： 小麥 麵粉 100克 麵包 屑 250克 調料： 鹽 5克 醬油 20克 味精 3克 胡椒 粉 3克

菜品： 山藥大棗粥 工藝： 煮 口味： 類別： 氣血雙補調理 老人食譜 延緩衰老調理 補虛養身調理 冬季養生調理 主料： 糯米 250克 輔料： 山藥 30克 棗（干） 30克 調料： 製作工藝 1.山藥切碎；2.將棗浸泡去核，洗乾淨；3.糯米浸泡20分鐘； 4.糯米用旺火煮開，再用文火熬十

菜品： 山藥芡實粥 工藝： 煮 口味： 類別： 氣血雙補調理 失眠調理 老人食譜 延緩衰老調理 補虛養身調理 主料： 粳米 50克 芡實米 50克 山藥 50克 輔料： 調料： 植物油 10克 鹽 2克 各適量 製作工藝 1.將山藥、芡實米、粳米入鍋，加水煮粥2.油、鹽調味稍煮即成。 工藝提示

菜品： 帶花羊頭 工藝： 煮 口味： 類別： 氣血雙補調理 活血化瘀調理 骨質疏鬆調理 補虛養身調理 主料： 羊頭肉 500克 羊腰子 250克 羊肚 300克 羊肺 500克 輔料： 雞 蛋 300克 調料： 大蔥 15克 鹽 10克 味精 3克 醋 10克 姜 10克 各適量 製作工藝 1.將羊頭肉、羊腰子、羊

菜品： 大吉大利 工藝： 燒 口味： 類別： 氣血雙補調理 補虛養身調理 壯腰健腎調理 年夜飯 主料： 母 雞 1000克 栗子（鮮） 200克 輔料： 調料： 香油 75克 豬油（煉製） 15克 味精 3克 白砂糖 5克 澱粉(玉米) 5克 醬油 5克 鹽 5克 各適量 製作工藝 1. 仔母雞宰殺去毛，去

菜品： 洋蔥餃 工藝： 煮 口味： 辛香開胃，略帶微辣。 類別： 氣血雙補調理 青少年食譜 補虛養身調理 營養不良調理 快餐/主食 主料： 豬肉(肥瘦) 250克 洋蔥 300克 小麥 麵粉 250克 輔料： 調料： 大蔥 10克 姜 5克 鹽 5克 味精 2克 雞 蛋75克 各適量 製作工藝 1.將新鮮豬

菜品： 海帶燉鯽魚 工藝： 原燉 口味： 類別： 氣血雙補調理 利尿調理 防癌抗癌調理 補虛養身調理 產後恢復調理 主料： 鯽魚 300克 海帶(鮮) 20克 輔料： 調料： 姜 10克 大蔥 10克 花椒 1克 植物油 15克 鹽 3克 味精 1克 黃酒 10克 各適量 製作工藝 1.海帶水發透，切成絲；

菜品： 薑汁黃鱔飯 工藝： 蒸 口味： 類別： 氣血雙補調理 貧血調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 主料： 粳米 150克 輔料： 鱔魚 150克 調料： 醬油 2克 植物油 15克 姜 汁 20克 小蔥 5克 各適量 製作工藝 1、鱔魚去骨、內臟，切絲，放入碗內加薑汁、醬油、植物油拌勻；2、粳

菜品： 九味油汁雞 工藝： 軟溜 口味： 麻辣鮮香，味美可口，下酒佳餚。 類別： 湖南菜 氣血雙補調理 月經不調調理 補虛養身調理 主料： 雞 1250克 輔料： 香菜 100克 調料： 豬油（煉製） 60克 醬油 5克 鹽 10克 白砂糖 15克 味精 2克 辣椒粉 2克 大蒜 15克 大蔥 15克 姜 1

菜品： 九味牛百葉 工藝： 湯爆 口味： 色澤潔白，柔軟鬆脆，多味香鮮，別有風味。 類別： 湖南菜 氣血雙補調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 營養不良調理 主料： 牛肚 1250克 輔料： 香菜 100克 調料： 植物油 100克 料酒 25克 鹽 10克 味精 2克 白砂糖 5克 醋 15克 花椒 粉

菜品： 黃瓜炒子蝦 工藝： 生炒 口味： 類別： 氣血雙補調理 青少年食譜 補虛養身調理 防暑調理 主料： 河蝦 150克 黃瓜 125克 輔料： 調料： 白砂糖 10克 鹽 2克 醬油 10克 豬油（煉製） 30克 料酒 5克 各適量 製作工藝 1. 河蝦用水洗一下，剪去須和腳；黃瓜洗淨切成3厘米

菜品： 三味補養雞 工藝： 煨 口味： 類別： 氣血雙補調理 貧血調理 補虛養身調理 產後恢復調理 主料： 母 雞 1000克 輔料： 當歸 15克 黨參 15克 益母草 20克 調料： 姜 8克 鹽 3克 大蔥 10克 料酒 10克 各適量 製作工藝 1. 將全當歸、黨參、益母草，用乾淨紗布袋包好，扎

菜品： 啤酒燒雞 工藝： 鍋燒 口味： 類別： 氣血雙補調理 乳母食譜 月經不調調理 補虛養身調理 主料： 雞 750克 輔料： 調料： 啤酒 500克 醬油 20克 姜 3克 大蔥 10克 味精 2克 鹽 5克 各適量 製作工藝 1. 雞宰淨剁方塊，用於水燙去血水。2. 將燙過的雞塊放在鍋內，倒入啤

菜品： 板栗燒雞 工藝： 鍋燒 口味： 香鮮醇厚，肉軟栗酥。 類別： 氣血雙補調理 延緩衰老調理 補虛養身調理 特色菜 主料： 雞 500克 栗子（鮮） 500克 輔料： 調料： 醬油 5克 白砂糖 5克 料酒 5克 大蔥 5克 姜 5克 植物油 20克 各適量 製作工藝 1. 將嫩雞宰殺洗淨，切成小