菜品： 燜三鮮雞腰 工藝： 燜 口味： 醬紅色，鮮嫩。 類別： 私家菜 補血調理 養顏美容調理 補陽調理 滋陰調理 主料： 雞 腰子 400克 輔料： 鴨 掌 300克 火腿 50克 香菇（鮮） 100克 豬肚 30克 冬筍 75克 調料： 豬油（煉製） 100克 醬油 5克 鹽 5克 白砂糖 4克 味精 5克

菜品： 花蛤豆腐 工藝： 滑炒 口味： 鮮嫩味美。 類別： 私家菜 補陽調理 壯腰健腎調理 健脾開胃調理 營養不良調理 主料： 蛤蜊 200克 豆腐 500克 輔料： 韭菜 50克 木耳(干) 30克 調料： 姜 3克 鹽 3克 花生 油 25克 澱粉( 豌豆 ) 5克 各適量 製作工藝 1.將蛤蜊肉洗淨瀝干

菜品： 百合蝦茸 工藝： 清烹 口味： 蝦茸滑嫩，百合柔軟。 類別： 湖南菜 神經衰弱調理 補虛養身調理 補陽調理 滋陰調理 主料： 百合 (干) 600克 蝦仁 200克 輔料： 肥膘肉 50克 雞 蛋清 50克 火腿 20克 小 白菜 500克 調料： 豬油（煉製） 100克 料酒 15克 鹽 10克 味精 1

菜品： 生菜煮大蝦 工藝： 煮 口味： 鮮色味美，香脆可口。 類別： 私家菜 陽痿早洩調理 補陽調理 營養不良調理 主料： 對蝦 200克 生菜 150克 雞 蛋 150克 輔料： 調料： 大蔥 10克 花生 油 100克 鹽 2克 各適量 製作工藝 1. 將大蝦剪去須，槍，腿，剝去蝦殼，抽去沙包，沙

菜品： 炸蝦托 工藝： 碎屑料炸 口味： 類別： 私家菜 補虛養身調理 補陽調理 營養不良調理 主料： 對蝦 400克 麵包 250克 輔料： 肥膘肉 50克 金華 火腿 20克 香菜 10克 荸薺 50克 調料： 鹽 5克 味精 2克 料酒 10克 澱粉( 豌豆 ) 8克 雞 蛋清50克 蔥汁 5克 姜 汁 5克 植物

菜品： 紅燉羊肉 工藝： 燉 口味： 口味清淡，羊肉嫩爛。 類別： 私家菜 補陽調理 壯腰健腎調理 肢寒畏冷調理 冬季養生調理 主料： 羊肉(肥瘦) 500克 輔料： 調料： 醬油 10克 大蔥 5克 姜 5克 花椒 2克 八角 3克 各適量 製作工藝 1. 將羊肉洗淨，整塊放在鍋中煮至六成熟取

菜品： 炒蠣黃 工藝： 生炒 口味： 肉質軟嫩，味鮮利口。 類別： 私家菜 補血調理 克山病調理 補陽調理 壯腰健腎調理 主料： 牡蠣 (鮮) 250克 輔料： 木耳(干) 10克 竹筍 50克 調料： 醬油 3克 料酒 3克 鹽 3克 大蔥 7克 姜 4克 各適量 製作工藝 1.將蔥切花，姜切片，蠣黃肉

菜品： 清燉羊肉 工藝： 清燉 口味： 口味清淡宜人。 類別： 私家菜 陽痿早洩調理 補陽調理 壯腰健腎調理 肢寒畏冷調理 主料： 羊肉(肥瘦) 500克 輔料： 青 蘿蔔 50克 調料： 大蔥 25克 香菜 25克 味精 2克 鹽 4克 姜 3克 醋 3克 胡椒 粉 2克 香油 5克 各適量 製作工藝 1.

菜品： 爆煳 工藝： 爆 口味： 類別： 私家菜 補陽調理 冬季養生調理 主料： 羊肉(後腿) 500克 輔料： 調料： 植物油 30克 醬油 10克 醋 2克 料酒 5克 大蒜 10克 姜 5克 大蔥 5克 香菜 15克 各適量 製作工藝 1. 將羊肉洗淨切成薄片；2. 香菜擇洗乾淨切成段；3. 蒜切末，蔥切

菜品： 炸氣鼓鴨子 工藝： 軟炸 口味： 色澤淺黃，肉質軟，製法獨特，口味鮮香。 類別： 私家菜 自汗盜汗調理 補陽調理 營養不良調理 清熱去火調理 主料： 鴨 肉 215克 輔料： 生菜 50克 胡 蘿蔔 65克 菠菜 65克 菜花 65克 土豆 100克 調料： 雞 蛋150克 黃油 25克 鹽 1克

菜品： 燒羊腿 工藝： 清炸 口味： 色澤美觀，形狀整齊，外焦裡嫩。 類別： 私家菜 補陽調理 冬季養生調理 主料： 羊前腿肉 2000克 輔料： 調料： 植物油 150克 鹽 10克 醬油 20克 大蔥 30克 姜 20克 八角 10克 各適量 製作工藝 1.鍋內放入清水，放入羊腿、大料、蔥段、薑片

菜品： 糖炒蝦段 工藝： 炒 口味： 類別： 私家菜 骨質疏鬆調理 補陽調理 壯腰健腎調理 通乳調理 主料： 河蝦 500克 輔料： 豌豆 25克 香菇（鮮） 25克 調料： 植物油 25克 料酒 10克 醋 3克 白砂糖 10克 香油 5克 澱粉(玉米) 3克 鹽 3克 大蒜 5克 大蔥 3克 各適量 製作工藝

菜品： 茄汁大蝦 工藝： 軟溜 口味： 肉質鮮爽，外皮焦香，紅艷明亮。 類別： 私家菜 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 肢寒畏冷調理 主料： 對蝦 750克 輔料： 調料： 番茄 汁 50克 鹽 2克 白砂糖 3克 香油 2克 植物油 750克 各適量 製作工藝 1.將蝦切成段（大蝦切成3段

菜品： 燴兩丁 工藝： 燴 口味： 汁鮮，味濃，色銀紅。 類別： 私家菜 貧血調理 補虛養身調理 補陽調理 滋陰調理 主料： 豬肉(肥瘦) 150克 輔料： 海參 （水浸） 100克 黃瓜 50克 調料： 豬油（煉製） 20克 料酒 10克 醬油 15克 香油 5克 鹽 3克 味精 3克 胡椒 粉 1克 白砂

菜品： 涼拌羊肉 工藝： 拌 口味： 質地軟嫩，鮮香味美，微辣爽口。 類別： 私家菜 補陽調理 壯腰健腎調理 肢寒畏冷調理 冬季養生調理 主料： 羊肉(瘦) 500克 輔料： 調料： 香油 10克 醬油 50克 鹽 5克 味精 2克 胡椒 粉 3克 辣椒粉 2克 大蔥 10克 姜 10克 各適量 製作工藝