菜品： 炒芙蓉大蝦 工藝： 滑烹 口味： 類別： 補虛養身調理 補陽調理 營養不良調理 主料： 對蝦 175克 輔料： 雞 蛋清 15克 荸薺 10克 調料： 料酒 15克 味精 2克 鹽 5克 豬油（煉製） 75克 澱粉( 豌豆 ) 5克 大蔥 3克 姜 3克 各適量 製作工藝 1. 澱粉加水適量調勻成水澱粉

菜品： 淡菜湯 工藝： 煮 口味： 類別： 高血壓調理 動脈硬化調理 月經不調調理 補虛養身調理 補陽調理 主料： 淡菜(鮮) 500克 油菜 心 200克 輔料： 調料： 黃酒 10克 鹽 3克 大蔥 8克 姜 5克 胡椒 粉 1克 豬油（煉製） 15克 各適量 製作工藝 1. 淡菜用熱水浸泡，去雜洗淨

菜品： 青蒜燉羊肉 工藝： 蒜燒 口味： 類別： 高血壓調理 補虛養身調理 補陽調理 清熱解毒調理 冬季養生調理 主料： 羊肉(瘦) 1000克 輔料： 青蒜 250克 木耳(水發) 100克 調料： 姜 3克 大蔥 5克 料酒 2克 花生 油 20克 白砂糖 3克 鹽 3克 各適量 製作工藝 1. 將帶骨羊肉

菜品： 煎芹菜葉餅 工藝： 生煎 口味： 芹菜餅色金黃間綠，外焦裡嫩，鹹鮮香辣味。 類別： 青少年食譜 防癌抗癌調理 補陽調理 營養不良調理 快餐/主食 主料： 芹菜 葉 500克 輔料： 雞 蛋 200克 調料： 鹽 3克 味精 2克 胡椒 粉 2克 植物油 20克 大蒜 10克 醋 5克 醬油 5克

菜品： 紅燒鹿肉 工藝： 煨 口味： 類別： 低溫環境作業人群食譜 補陽調理 壯腰健腎調理 主料： 鹿肉 500克 輔料： 玉蘭片 25克 香菜 15克 調料： 醬油 3克 黃酒 5克 鹽 2克 白砂糖 3克 味精 2克 花椒 4克 大蔥 4克 姜 3克 澱粉( 蠶豆 ) 5克 植物油 15克 香油 1克 各適量 制

菜品： 蛤蚧參茸酒 工藝： 其他 口味： 類別： 陽痿早洩調理 老人食譜 補陽調理 壯腰健腎調理 藥膳調理 主料： 蛤蜊 100克 輔料： 人參 30克 肉蓯蓉 30克 巴戟天 20克 桑螵蛸 20克 鹿茸 5克 白酒 7克 調料： 製作工藝 各種原料放入壇中用白酒浸泡。把罈子密封好，放置在陰涼

菜品： 辣子狗肉 工藝： 鹵 口味： 類別： 陽痿早洩調理 低溫環境作業人群食譜 補陽調理 肢寒畏冷調理 鹵醬菜 主料： 狗肉 750克 輔料： 調料： 豆瓣 辣醬 25克 辣椒(紅、尖、干) 5克 植物油 150克 花椒 5克 八角 10克 桂皮 5克 陳皮 5克 大蔥 15克 姜 10克 大蒜 5克 料酒 2

菜品： 清蒸人參雞 工藝： 清蒸 口味： 類別： 氣血雙補調理 低溫環境作業人群食譜 神經衰弱調理 補虛養身調理 補陽調理 夜尿多調理 主料： 母 雞 1500克 輔料： 人參 15克 火腿 10克 玉蘭片 10克 香菇（鮮） 15克 調料： 鹽 5克 黃酒 15克 味精 2克 大蔥 10克 姜 10克 各適

菜品： 焦溜羊肉片 工藝： 焦溜 口味： 羊肉脆嫩，鮮美味醇。 類別： 私家菜 陽痿早洩調理 低溫環境作業人群食譜 補陽調理 肢寒畏冷調理 主料： 羊肉(瘦) 300克 輔料： 澱粉( 豌豆 ) 90克 調料： 大蒜 5克 大蔥 5克 青蒜 5克 姜 汁 15克 料酒 15克 醋 15克 醬油 15克 白砂糖

菜品： 青豆蝦仁包 工藝： 蒸 口味： 類別： 老人食譜 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 快餐/主食 主料： 蝦仁 150克 豌豆 300克 小麥 麵粉 450克 輔料： 調料： 花生 油 30克 鹽 4克 料酒 5克 大蔥 10克 姜 5克 白砂糖 5克 酵母 5克 泡打粉 5克 常用水 250克 各適量 制

菜品： 韭菜老豆腐 工藝： 炒 口味： 類別： 老人食譜 更年期綜合症調理 骨質疏鬆調理 補陽調理 壯腰健腎調理 主料： 豆腐 250克 輔料： 蝦仁 100克 韭菜 100克 木耳(水發) 25克 調料： 植物油 25克 醬油 5克 料酒 10克 白砂糖 3克 澱粉(玉米) 4克 鹽 3克 姜 3克 大蒜 3克

菜品： 苦瓜芡實羹 工藝： 煮 口味： 類別： 小兒遺尿調理 補陽調理 滋陰調理 不孕不育調理 主料： 苦瓜 200克 輔料： 芡實米 15克 調料： 冰糖 30克 各適量 製作工藝 1. 將苦瓜搗爛取汁；2. 芡實米磨粉；3. 苦瓜汁加水適量煮沸；4. 再加芡實粉、冰糖拌勻，稍煮即可食用。

菜品： 香酥山藥 工藝： 糖醋溜 口味： 類別： 小兒厭食調理 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 健脾開胃調理 主料： 山藥 500克 輔料： 調料： 白砂糖 125克 植物油 150克 醋 30克 味精 3克 澱粉( 蠶豆 ) 10克 各適量 製作工藝 1.將新鮮山藥洗淨，上籠蒸熟。2.取出山藥，

菜品： 桂漿粥 工藝： 煮 口味： 類別： 痛經調理 消化不良 補陽調理 主料： 粳米 100克 輔料： 肉桂 3克 赤砂糖 20克 調料： 製作工藝 1. 將肉桂煎取濃汁，去渣；粳米加水適量，煮沸後，調入桂汁及紅糖，同煮為粥。2. 或用肉桂末1~2克調入粥內同煮。 工藝提示 本品有油炸過

菜品： 龍鳳鱔羹 工藝： 燒 口味： 嫩牙黃色、湯濃味香、鮮鹹微辣、回味甘甜、營養豐富。 類別： 陽痿早洩調理 子宮脫垂調理 補虛養身調理 補陽調理 春季養生調理 主料： 鱔魚 500克 輔料： 金華 火腿 25克 香菇（鮮） 50克 雞 胸脯肉 75克 雞 蛋清 50克 調料： 大蔥 10克