菜品： 白果雞湯 工藝： 清燉 口味： 雞湯濃香，白果清香。 類別： 貧血調理 補虛養身調理 補陽調理 主料： 童子 雞 800克 輔料： 當歸 5克 黃芪 5克 枸杞子 15克 調料： 姜 10克 鹽 5克 各適量 製作工藝 1.將嫩仔雞宰殺洗淨備用，白果仁用水泡軟備用。2.將當歸、黃芪、枸杞

菜品： 海參蝦肉湯 工藝： 煮 口味： 類別： 陽痿早洩調理 貧血調理 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 主料： 蝦仁 60克 輔料： 海參 150克 調料： 姜 5克 大蔥 5克 鹽 3克 各適量 製作工藝 1. 將蝦肉洗淨，滴乾水；2. 將發好的海參洗淨切絲；3. 姜洗淨，切姜絲；4. 蔥去

菜品： 核桃燉蠶蛹 工藝： 隔水燉 口味： 類別： 脾調養調理 胃炎調理 補陽調理 主料： 核 桃 150克 蠶蛹 50克 輔料： 調料： 製作工藝 將核桃肉與蠶蛹同放盅中，隔水燉熟。 工藝提示 煙肉又稱培根。 菜品口感 兩面金黃色，略有薄脆外，香味撲鼻，裡軟嫩滑口； 食用方法 隔

菜品： 仙茅燉肉 工藝： 原燉 口味： 類別： 耳鳴調理 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 主料： 豬肉(瘦) 500克 輔料： 仙茅 15克 金櫻子 15克 調料： 製作工藝 1.豬肉洗淨後切塊。仙茅、金櫻子洗淨，搗碎，用紗布包好。2.仙茅、金櫻子與豬肉一起加適量水，置文火上燉煮

菜品： 鮮蘑鹿沖 工藝： 原燉 口味： 類別： 耳鳴調理 補陽調理 滋陰調理 明目調理 主料： 鹿腎 1000克 母 雞 500克 輔料： 干貝 30克 蝦米 30克 香菇（鮮） 30克 蘑菇(鮮蘑) 90克 豬肉(肥瘦) 30克 調料： 黃酒 15克 胡椒 粉 2克 澱粉(玉米) 10克 雞 油 15克 香菜 10克 大蔥

菜品： 烏雞膏粥 工藝： 煮 口味： 類別： 耳鳴調理 補虛養身調理 補陽調理 滋陰調理 主料： 粳米 100克 輔料： 調料： 雞 油 30克 大蔥 3克 姜 3克 鹽 1克 各適量 製作工藝 將粳米加水煮粥，粥熟後加入雞油、蔥末、薑末、鹽，待沸，即可食用。 工藝提示 本品需清湯約1750毫

菜品： 紅杞蒸雞 工藝： 蒸 口味： 類別： 耳鳴調理 補陽調理 滋陰調理 壯腰健腎調理 明目調理 主料： 母 雞 1500克 輔料： 枸杞子 15克 調料： 黃酒 15克 胡椒 粉 1克 姜 5克 大蔥 5克 味精 1克 鹽 3克 各適量 製作工藝 1.雞宰殺後淨毛樁，剖腹去內臟，去爪，沖洗乾淨。枸

菜品： 羊脊骨粥 工藝： 煮 口味： 類別： 延緩衰老調理 補陽調理 滋陰調理 肢寒畏冷調理 快餐/主食 主料： 羊骨 1000克 小米 100克 輔料： 調料： 鹽 2克 各適量 製作工藝 先將羊脊骨砸碎，煮沸後撈出羊骨，取汁；再將青小米洗淨，加入羊骨汁內煮粥。粥熟後加適量食鹽即可

菜品： 韭菜蝦羹 工藝： 煮 口味： 類別： 陽痿早洩調理 骨質疏鬆調理 補陽調理 營養不良調理 冬季養生調理 主料： 草蝦 300克 豆腐(南) 400克 輔料： 叉燒肉 80克 韭菜 40克 調料： 姜 3克 鹽 4克 澱粉(玉米) 5克 香油 5克 白砂糖 1克 小米 面 20克 色拉油 10克 料酒 3克

菜品： 羊蠍子 工藝： 侉燉 口味： 類別： 骨質疏鬆調理 補陽調理 壯腰健腎調理 肢寒畏冷調理 冬季養生調理 主料： 羊骨 6000克 輔料： 調料： 花椒 5克 八角 5克 草果 5克 白芷 5克 孜然 5克 香葉 5克 肉豆蔻 5克 桂皮 5克 大蔥 10克 姜 10克 茴香 籽[小 茴香 籽] 5克 各適

菜品： 龜羊湯 工藝： 煮 口味： 類別： 補血調理 烏髮調理 補虛養身調理 補陽調理 滋陰調理 壯腰健腎調理 主料： 羊肉(瘦) 100克 甲魚 100克 輔料： 黨參 10克 當歸 6克 枸杞子 10克 附子 10克 調料： 姜 6克 冰糖 5克 黃酒 10克 大蔥 5克 味精 1克 花椒 粉 1克 豬油（煉製

菜品： 慈母菜卷 工藝： 煎 口味： 類別： 補虛養身調理 補陽調理 健脾開胃調理 營養不良調理 快餐/主食 主料： 煎餅 500克 輔料： 韭菜 150克 牛肉(肥瘦) 100克 火腿 50克 綠豆 芽 50克 雞 蛋 50克 菠菜 50克 香菇（鮮） 50克 調料： 鹽 3克 味精 2克 香油 5克 植物油 25克

菜品： 回春燉盅 工藝： 清蒸 口味： 類別： 補虛養身調理 補陽調理 春季養生調理 主料： 桑椹 子 30克 枸杞子 30克 棗（干） 30克 輔料： 女貞子 20克 柏子仁 15克 菟絲子 10克 覆盆子 10克 雞 腰子 40克 調料： 姜 3克 大蔥 3克 江米酒 5克 鹽 2克 各適量 製作工藝 1.藥材

菜品： 三鮮包 工藝： 蒸 口味： 類別： 陽痿早洩調理 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 快餐/主食 主料： 豬肉(肥瘦) 200克 白菜 300克 小麥 麵粉 500克 輔料： 干貝 50克 蝦仁 100克 調料： 蔥汁 80克 姜 汁 80克 鹽 5克 白砂糖 10克 胡椒 粉 1克 醬油 5克 味精 1克 香

菜品： 鯉魚蝦米羹 工藝： 煮 口味： 類別： 陽痿早洩調理 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 藥膳調理 主料： 鯉魚 500克 蝦米 10克 輔料： 調料： 大蔥 3克 姜 2克 鹽 1克 各適量 製作工藝 將洗淨的鯉魚去骨，切成薄處片，放入鍋中，加清水適量。先用武火煮沸，再用文火