菜品： 油酥煎包 工藝： 生煎 口味： 此煎包香酥可口，回味無窮。 類別： 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 快餐/主食 主料： 小麥 麵粉 600克 羊肉(瘦) 600克 冬筍 180克 輔料： 調料： 大蔥 35克 姜 10克 鹽 6克 味精 2克 醬油 6克 料酒 35克 香油 30克 花生 油 120克

菜品： 脆鱔面 工藝： 其他 口味： 類別： 關節炎調理 補虛養身調理 補陽調理 主料： 鱔魚 250克 麵條(富強粉) 500克 輔料： 調料： 黃酒 20克 醬油 50克 白砂糖 50克 大蔥 10克 姜 5克 胡椒 粉 1克 鹽 1克 植物油 50克 香油 3克 各適量 製作工藝 1. 鱔魚宰殺洗淨，將其肉切

菜品： 清燉羊肉 工藝： 原燉 口味： 類別： 陽痿早洩調理 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 主料： 羊肉(瘦) 1000克 輔料： 白 蘿蔔 750克 調料： 大蔥 5克 姜 4克 料酒 3克 鹽 3克 花椒 2克 胡椒 粉 2克 各適量 製作工藝 1. 將羊肉洗淨，切成長6厘米、寬5厘米的塊，放

菜品： 羊雜粥 工藝： 煮 口味： 質地軟嫩，鮮香味美，富於營養。 類別： 補虛養身調理 補陽調理 快餐/主食 主料： 羊肚 50克 羊肺 50克 羊腰子 50克 羊肥腸(大腸) 50克 稻米 350克 羊肝 50克 輔料： 荸薺 50克 陳皮 6克 圓 白菜 10克 香菜 15克 調料： 胡椒 粉 5克 鹽 3克

菜品： 神仙粥 工藝： 煮 口味： 類別： 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 主料： 粳米 100克 輔料： 山藥 (干) 30克 芡實米 30克 韭菜 30克 調料： 製作工藝 將韭菜切成細末；將芡實煮熟去殼，搗碎；將山藥搗碎後，一同與粳米相和，慢火煮成粥。 工藝提示 如果沒有現成

菜品： 橄欖蝦仁 工藝： 拌 口味： 色澤美，口味新，西式風味。 類別： 陽痿早洩調理 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 鹵醬菜 主料： 橄欖 50克 蝦仁 200克 青豆 20克 西瓜 20克 輔料： 雞 蛋 30克 調料： 鹽 1克 澱粉(玉米) 5克 味精 2克 色拉醬 5克 蘋果 醬5克 各適量

菜品： 桂漿粥 工藝： 煮 口味： 類別： 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 肢寒畏冷調理 藥膳調理 主料： 粳米 100克 輔料： 桂皮 2克 赤砂糖 30克 調料： 製作工藝 先將肉桂煎取濃汁。去渣待用。再將粳米淘洗乾淨，加入清水，先用武火煎沸，再用文火煎熬。待粥將成時，

菜品： 碧螺白玉 工藝： 炒 口味： 色鮮明、味清香、鮮嫩爽滑，富有江南風味。 類別： 補虛養身調理 補陽調理 營養不良調理 春季養生調理 主料： 蝦仁 350克 輔料： 茶葉 10克 雞 蛋清 60克 調料： 豬油（煉製） 40克 黃酒 10克 鹽 4克 味精 2克 胡椒 粉 3克 各適量 製作工

菜品： 鹽味蝦片 工藝： 鹵 口味： 色澤潔白，質地細嫩，清香爽口。 類別： 陽痿早洩調理 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 鹵醬菜 主料： 對蝦 500克 輔料： 調料： 鹽 5克 大蔥 25克 花椒 30克 黃酒 15克 姜 10克 各適量 製作工藝 1.將對蝦去頭，去皮，去沙線，再用刀

菜品： 杏仁三生 工藝： 炒 口味： 類別： 補虛養身調理 補陽調理 營養不良調理 特色菜 主料： 蝦仁 150克 鮮貝 150克 雞 胸脯肉 150克 輔料： 杏 仁 20克 栗子（鮮） 30克 番茄 30克 調料： 植物油 20克 料酒 10克 鹽 3克 味精 2克 澱粉(玉米) 5克 大蔥 5克 姜 2克 大蒜 3

菜品： 干貝蝦球 工藝： 蒸 口味： 形似繡球蝦膠爽脆。 類別： 補虛養身調理 補陽調理 健脾開胃調理 年夜飯 主料： 河蝦 500克 輔料： 干貝 80克 香菇（鮮） 80克 火腿 100克 調料： 蠔油 5克 鹽 3克 雞 精3克 花生 油 20克 香油 5克 料酒 10克 白砂糖 3克 澱粉(玉米) 4克

菜品： 肉桂米酒粥 工藝： 煮 口味： 類別： 陽痿早洩調理 補陽調理 壯腰健腎調理 夜尿多調理 冬季養生調理 主料： 稻米 100克 輔料： 肉桂 3克 調料： 江米酒 20克 各適量 製作工藝 先以大米適量加水煮粥，煮好後加入肉桂再煮2-8分鐘，然後衝入米酒，攪拌服食。 工藝提示 1

菜品： 海參羊肉湯 工藝： 煮 口味： 類別： 陽痿早洩調理 補陽調理 壯腰健腎調理 肢寒畏冷調理 藥膳調理 主料： 海參 25克 羊肉(瘦) 150克 輔料： 調料： 姜 2克 大蔥 3克 胡椒 粉 2克 鹽 2克 各適量 製作工藝 1.姜切末，蔥切段。 2.海參泡軟後除去內臟，洗淨，用開水煮10

菜品： 海馬仔雞 工藝： 蒸 口味： 類別： 補陽調理 壯腰健腎調理 主料： 海馬 15克 公 雞 600克 輔料： 蝦米 20克 調料： 姜 2克 江米酒 3克 鹽 3克 大蔥 3克 澱粉( 豌豆 ) 2克 各適量 製作工藝 1. 仔雞去掉毛和腸雜，清洗乾淨；2. 海馬用溫水泡10分鐘，攤放在雞肉上，加蝦

菜品： 鹽水河蝦 工藝： 灼 口味： 類別： 補陽調理 主料： 輔料： 調料： 製作工藝 1.河蝦剪去蝦須，用清水洗淨，瀝干水。2.炒鍋洗淨，倒入清水，用大火燒開，再放入蔥結，薑片，精鹽，待香味溢出，鹽粒溶化，即放入河蝦，烹入黃酒，加少許花椒，用大火燒煮，見蝦殼發紅，