材料:南瓜……150克、高湯……1杯、成長麥粉……2湯匙、牛肉泥……1湯匙、綠色花椰菜……1朵、嫩玉米……2—3只 　　做法： 　　1、將南瓜洗淨，去掉皮和籽，切成小塊。 　　2、花椰菜和嫩玉米煮熟，切碎備用。 　　3、將高湯和南瓜倒入果汁機內，打拌均勻。

準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子 注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！ 準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾！ 辣椒和蒜的比例可根據個

　　主料：　　金華火腿約50克，鳳爪10只，瘦肉、北菇各約100克，姜3片，蔥1條，清水（或罐裝清雞湯）3杯，紹酒、清水、生粉少許。　　配料：　　調味料：鹽、糖各3/2茶匙，雞粉、紹酒各1茶匙。　　做法：　　1、鳳爪（雞爪）起出大骨，斬去趾尖後飛水及過冷河。

　　菜名：　　酥皮海鮮湯　　主料：　　魚柳（魚背脊肉）250克，急凍蟹肉、帶子各約10克），龍蝦1只，白菌忌廉湯1罐，蒜頭2粒，食鹽、胡椒粉少許，酥皮1張。　　做法：　　1、魚柳、蟹肉洗淨，瀝干水，切方塊；帶子解凍；龍蝦放入沸水中煮熟，取肉，切成小方粒

　　主料：　　冬瓜1斤（640克），鮮冬菇5只，清雞湯1罐，蝦仁4兩（160克），蛋3只。　　配料：　　醃料：鹽半茶匙，麻油及胡椒粉各適量，生粉1茶匙。　　芡汁：　　水2湯匙，生粉2茶匙，胡椒粉及鹽各適量。　　做法：　　1、冬瓜去皮及瓤，沖淨後切粗粒；鮮冬菇

　　主料：　　前胸肉400克、豬網油150克、荸薺（或芒光）200克、鴨蛋1只、豬油750克（耗100克）。　　配料：　　五香粉、精鹽、芝麻油、紹酒、生蔥、味精、干澱粉各少許。　　做法：　　1、將肉、荸薺、生蔥切絲，加入鴨蛋液、五香粉、精鹽、味精、芝麻油、紹酒

　用料: 　　靚牛柳300克;胡椒汁50毫升;蘆筍半斤;扒番茄,一個90克;沙拉裝飾1個;鹽調至夠味;黑胡椒粉調至夠味;蒜醬10克;植物油15毫升。 　　製作方法： 　　1.用鹽及胡椒調味牛柳,並塗少量芥末蒜及油。 　　2.起油鍋，將醃好的牛柳肉炒熟，加黑椒重複上述步驟,

　　主料：　　浸軟冬菇12只，銀芽約100克，紅蘿蔔絲、芹菜絲各適量。　　配料：　　芡汁料：生抽、水各1湯匙，蠔油1茶匙，糖、麻油、生粉各適量。　　做法：　　1、冬菇去蒂抹乾水，切絲成素鱔絲，用生粉拌勻，用猛火炸至金黃脆身。　　2、燒熱一湯匙油，炒香銀

　原料： 　　番茄(切小塊) 1個、檸檬(洗淨) 四分一個、捲心菜(切絲) 半個、蒜蓉 1湯匙、胡蘿蔔(去皮，切小塊) 1條、 清水 5杯、洋蔥(切小塊) 1個、鹽、胡椒粉適量。　　做法：　　1. 將清水煮至沸騰，加入所有材料，煲約一小時。　　2. 下鹽及胡椒粉調味。　　

　原料：豬肉排、有機無污染南瓜。　　製法：豬排剁塊飛水，鍋內放油，下蒜片、豆豉炒香、下豬排，加湯慢火微燒，加鹽、糖、辣油、醬油調味，30分鐘左右即成，出盤放入已加工蒸熟的南瓜裡即成。　　特點：口味鹹甜適口，色澤粽紅透亮。　　功效：幫助消化，具有

愛上咖啡，先為熱咖啡飄出來的香氣所吸引，再被它或淡淡或濃郁的口感、可以躥上鼻腔一再回味的味道而陶醉。但是，在夏天看著一杯冒著熱氣的咖啡，即便再吸引，胃口也大減。於是，花式咖啡裡面的冰涼系列很是誘惑。 　　加了奶精的冰咖啡，在忌廉奶油溶化在咖啡中

　材料：裡肌肉、起司片、火腿片、雞蛋、麵粉、麵包渣 　用刀背或打肉器把裡肌肉拍松、厚度稍拍薄，並且把周圍不規則的肉切除，　　最好是每一塊肉都差不多大小，打的力道別太重也別打的太薄唷！不然炸出來的肉不夠厚吃起來不過癮！　取兩塊大小差不多的肉，在肉

基本特點 補益強壯，健腦增智基本材料 豬瘦肉150克，蔥末、薑末、精鹽、味精、料酒、濕澱粉各少許，雞蛋5個，香油10克，豬肉皮1小塊，花生油250克。 製法：將豬肉切成小丁，加入蔥薑末、味精、精鹽、料酒、香油各1個雞蛋的蛋液，用筷子攪勻成餡，分為12份。將4

　材料： 豬脊骨500克，生地黃60克，蓮藕500克，紅棗10枚（去核）。 　　做法： 生地黃、蓮藕、紅棗洗淨。 豬脊骨洗淨，斬件。 將全部材料放入鍋內，加清水適量，大火煮滾後，小火煲3小時即可。　　功效： 　　補血養顏。凡貧血病心跳失眠，面目膚色松浮不華者皆

　　一道珍貴的菜，它口感清爽，味美回甘，是一款老少皆宜的高級滋補佳品。說出來呢就是平常的貝母燉母雞，珍貴之處在母雞竟然是土雞！現在，鹿啊蛇啊蠍子啊都因為大量飼養而叫人沮喪了，遑論到處氾濫的養殖廠裡出來的化學魚肉，直叫人食不知味,生不如死--指口福