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其實有不少喜歡做飯的女人，只是把烹飪當作了像讀書、唱歌一樣的興趣愛好，並從中感受到歡樂。但是在外人眼裡，女人賢惠的標誌之一就是做得一手好菜。所以，喜歡下廚房的女人就很容易給人以賢惠的印象，尤其是再能做得一手好菜的女人，就更會被人深信不疑當作是好妻子的典

用新鮮邊皮冬瓜80-100克（或冬瓜仁干的10-15克、新鮮的30克），粳米100克作原料。 將冬瓜用刀刮後洗淨，切成小塊，再同粳米一起置於砂鍋內，一併煮成粥即可（粥內不要放鹽）。或先用冬瓜仁煎水水渣，再將粳米放粥煮，每天早晚兩次時，常食有效。能利尿消腫，清熱止

[原料] 胡蘿蔔150克食鹽適量熟豬肚50克蔥絲10克料酒10克濕澱粉20克醬油、姜絲各5克花生油25克[製法] 1．胡蘿蔔洗淨、切成絲，放盤中待用。2．炒鍋上火，倒入花生油燒熱，放入蔥絲、姜絲炒出香味，再加入胡蘿蔔絲、肚絲、食鹽，烹入料酒、醬油翻炒至熟。將濕澱粉下鍋勾芡

原料：紫菜10克，海帶20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，鹽少許。 製法：將紫菜、海帶、冬瓜皮、西瓜皮同放一鍋中，加清水適量，盛入碗中或湯盆中即成。 特點：清淡，有海鮮味。可飲湯食海帶、紫菜，在午餐飯後食用為宜。 功效：紫菜含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鋅、

[原料] 青蒜 150克， 醬油 6克，水發木耳 50克， 蔥花 5克，料酒 10克， 味精 1克，雞蛋 1個， 色拉油 30克 [製法] 1． 水發木耳洗淨，撕成小片，青蒜洗淨，切成寸段，入沸水焯熟，分別放入盤中。雞蛋打入碗內，調勻待用。 2． 炒鍋上火，倒入色拉油燒熱

原料：用蓽芨5克，將鮮鯉魚1000克、川椒15克、生薑、香菜、料酒、蔥、味精、醋各適量。製法：將鯉魚去鱗，剖腹去內臟洗淨，切成小塊；姜、蔥洗淨利，拍破待用。把蓽芨、鯉魚、蔥、姜放入燒開，移文火上燉熬約40分鐘，加入香菜、料酒、味精、醋即成。能利水消腫而減肥。

[原料] 山藥50克白糖5克大棗5枚濕澱粉適量松仁10克淨水200克瓜子仁10克[製法] 1．山藥洗淨去皮，切成小丁，大棗去核洗淨，分別放入盤中。2．鍋內注入淨水，加入山藥、大棗、松仁、瓜子仁煮熟。將濕澱粉下鍋，勾芡調成羹，放入白糖調勻，盛入碗中即可。

[原料] 薺菜150克食醋5克雞蛋1個蒜末5克海米25克食鹽適量芥末面2克色拉油20克 [製法] 1．雞蛋打入碗內調勻，炒鍋放入色拉油上火燒至八成熱，放入雞蛋攤成薄片，出鍋切成細絲放盤中。2．薺菜洗淨，入沸水鍋焯熟，撈出切成小段。海米用溫開水發開，撈出同薺菜一起放雞蛋盤中

[原料] 萵 筍 150克 食 醋 4克雞 蛋 1個 白 糖 5克濕澱粉 15克 食 油 50克醬 油 5克 蒜 末 5克 [製法] 1． 萵筍去皮，洗淨切成片，放盤中。 2． 取一碗，打入雞蛋，與濕澱粉調成糊。 3． 炒鍋上火，倒入食油燒至八成熱，將萵筍放入雞蛋碗中持上糊，入油鍋炸成金黃色，倒出

主料：醃水芥２００克，醬黃瓜１００克，胡蘿蔔３００克，豆腐乾１５０克，麵筋１００克，香菜１５０克，鮮姜２０克，熟芝麻３０克。　　輔料：精鹽１２克，白糖４０克，植物油１００克。　　製法：（１）將水芥、醬黃瓜、胡蘿蔔、豆腐乾、水麵筋洗淨，切成細絲；

　 主料：胡蘿蔔６００克，水發腐竹４００克。　　輔料：香油１００克，精鹽１２克，白糖８克，味精３克，蔥、姜絲各８克，花椒５克。兒　　製法：（１）將胡蘿蔔洗淨去皮，切成３厘米長、０．５厘米粗細的條；腐竹切成同樣大小的條。（２）將香油放入鍋內，投入花椒炸

主料：香椿２５０克，雞蛋５個，麵粉１００克。輔料：花椒鹽１５克，植物油２公斤（實耗１５０克）。製法：（１）將香椿洗淨，拆成小叉；雞蛋磕入碗攪勻，加入麵粉，調成蛋粉糊待用。（２）將油放入鍋內，燒至七成熱時，把香椿蘸一層蛋粉糊，投入油鍋內，炸成金黃色撈出，

　　主料：茄子１公斤，柿椒１００克，西紅柿１５０克　　輔料：植物油２公斤（實耗１５０克），甜面醬５０克，白糖２０克，醬油２０克，精鹽５克，味精５克，水澱粉５０克，蔥、姜、蒜末各１０克。　　製法：（１）將茄子削去皮，切成２厘米見方的塊；柿子椒去籽切成小塊

　 主料：鴨梨６００克，黃瓜４００克，京糕１００克。兒童0家教0幼兒0教育　　輔料：白糖４克，白醋少許，精鹽２克。兒童1家教1幼兒1教育　　製法：（１）將鴨梨洗淨去皮、核，切筷子粗細、長約４厘米的條；黃瓜洗淨去蒂端，切同鴨梨一樣粗細的條；京糕也切成同樣粗細