原料： 豬手600g 輔料： 生菜100g 調料： A、薑蔥3g、香辛料2g、鹽3g、雞粉5g、高湯300gB、西紅柿酸湯100g、糟辣椒（或泡椒粒）50g、雞湯100g、木姜子油2g、鹽、雞粉、紅油或泡椒油10g 製作方法： 將豬手斬成小件放入A中煮至軟糯後取出備用；

番茄也叫西紅柿,是一種食療兼美食於一體的食物或水果蔬菜.這裡告訴朋友們西紅柿的一種新吃法---番茄牛肉餛飩,聽起來就很好吃,別想了,馬上動手吧. 原料： 麵粉 輔料： 雞蛋、胡蘿蔔、牛肉餡、洋蔥、麵包糠、鼠尾草、紫蘇葉 調料： 鹽、胡椒粉、白葡

原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒 輔料： 1、醬油2大匙 2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許 做法： 1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。

材料：青菜，鹹肉，剩飯 做法： 1)把青菜洗淨切小段灑一點點鹽醃漬一下去水，備用； 2）熱鍋入油，七分熱，加薑片把豬肉熬一下，然後把剩飯倒下去炒，米飯炒成一粒粒的時候，放入青菜，加少許鹽和雞精，翻炒均勻就可以出鍋了。

原料： 北極蝦 160g 洋蔥 30g 芹菜 30g 櫻桃番茄 20g 黃椒 20g 蒜 10g 墨西哥樂口泰啟波特雷辣椒汁 30g 白蘭地 10g 橄欖油 10g 做法： 橄欖油炒蒜片，然後加入洋蔥、芹菜、北極蝦和啟波特雷辣椒汁翻炒均勻，出鍋前加入櫻桃番茄和黃椒，用白蘭地噴

主料： 土豆 牛肚 輔料： 蒜 做法： A: 土豆一個切塊； B: 油鍋爆香蒜片，放入洗淨切好的牛肚絲； C: 翻炒後，放入黃豆醬和生抽； D: 放入土豆塊小火慢慢燉。 燉約20分鐘後加鹽後即可出鍋！

主料： 牛肉,土豆 輔料： 杭椒,大蒜,干蔥,香菜 原料：牛肉500克 小土豆300克 杭椒6根 大蒜3瓣 干蔥2頭 香菜根10根 花生50克 調料：甜面醬3湯匙（45ml）鹽1/2茶匙（3克）料酒1湯匙（15ml）白糖1茶匙（5克）香油1茶匙（5ml）干澱粉2湯匙（30克） 做法

「炒飯」來源 據說炒飯的發明和李鴻章有關。在一次國事訪問中，這位晚清外交界的重量級人物命令他的廚師做一道中國人喜歡吃，洋人也喜歡吃的菜餚。聰明的廚師直奔廚房，挽起袖子，做出這道享譽中外，雅俗共賞的美食。李中堂因此聲名大振，可惜那個廚子連名字都沒有留

製作方法: 主料： 土豆 香菜 輔料： 紅椒 姜 蔥 蒜 原料：土豆1個 紅椒半個 香菜3根 姜1茶匙（5克）蔥1茶匙（5克） 蒜1茶匙（5克） 調料：鹽1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/2茶匙（3克）雞精醋1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml） 做法： 1)將土豆去皮後切

主料： 雞腿 土豆 輔料： 咖喱 椰子汁 主料：雞腿、土豆 輔料：咖喱、椰子汁 做法： 1把雞骨剔掉，雞肉切成塊，加少許生粉醃一下。 2油熱，倒入雞肉略煎一下，七分熟就好，待用。 3 倒入土豆塊煎微黃，倒咖喱翻炒， 4 再倒入椰子汁，調小火慢

做法： 1.小田螺刷洗乾淨後，用清水養去泥沙，然後用鉗子夾去尾部 2.起油鍋，下干辣椒，蔥姜蒜，爆出香味後，下小田螺翻炒，烹料酒，下十三香，醬油，稍許砂糖，胡椒粉調味。然後加一小碗鮮湯，略煮入味即可。

材料：清遠雞、土豆、干辣椒、花椒、青辣椒、紅辣椒、桂皮、八角、草果、醬油、大蔥、姜、大蒜、鹽、白砂糖、油 做法： 1、將雞切成小塊，大蔥切成斜段、姜切片、干辣椒剪成小段、土豆滾刀切塊，紅辣椒和青辣椒切成菱形片 2、中火燒熱炒鍋中的油至4成熱左右放入

雲南的米線分干漿(細,像粉絲)和酸漿(粗,滑,口感好), 干漿米線一般做成:過橋米線,而酸漿米線做豆花和涼拌才好。 豆花米線配料為：煮過的水豆腐腦－豆花(煮過的好處是水豆腐會淋去水分,變成小陀小陀的,拌在米線裡才有口感,而且也好看.) 先把米線用熱水燙過,放在一個土花

材料：雞蛋10個，鹽、冰糖、醬油、八角、色拉油、水各適量 製作方法： 1. 煮蛋：把雞蛋，要常溫蛋，最好是放在有網的子鍋內一起入冷水中，加點鹽，以中火煮。（放子鍋內可一起下鍋、一起撈起，讓每個蛋煮的時間一致。） 2. 沖水：水煮開後計時4分鐘，時間一到馬

　　材料： 孜然粉 沙蝦 料酒 鹽 油 蔥 姜 蒜 　　製作：　　1. 沙蝦洗乾淨晾乾水去掉蝦須蝦腳，背部劃刀抽掉蝦腸； 　　2. 姜、 蒜、蔥分別切碎，沙蝦加入適量的鹽、 油、料酒和姜、蔥、蒜混合攪拌均勻醃5-10分鐘； 　　3. 烤箱180度預熱，托盤鋪錫紙，把沙蝦均勻鋪好，