菜品： 三鮮封芹 工藝： 油爆 口味： 色澤青翠，脆嫩爽口，芹香濃郁。 類別： 河南菜 高血壓調理 貧血調理 補陽調理 壯腰健腎調理 主料： 芹菜 150克 輔料： 澱粉( 蠶豆 ) 15克 雞 肫 50克 蝦仁 50克 豬腰子 50克 雞 蛋清 25克 調料： 鹽 3克 味精 2克 黃酒 5克 姜 5克 豬油

菜品： 雞茸鴿蛋 工藝： 軟炒 口味： 此菜軟炒而成，形美，色清，味鮮。 類別： 高脂血症調理 補陽調理 營養不良調理 主料： 鴿蛋 250克 雞 胸脯肉 100克 輔料： 肥膘肉 50克 雞 蛋清 75克 調料： 料酒 5克 鹽 4克 味精 1克 澱粉( 蠶豆 ) 5克 小蔥 5克 姜 5克 豬油（煉製）

菜品： 四香狗肉 工藝： 油爆 口味： 菜香汁濃，鮮辣爽口。 類別： 脾調養調理 腎調養調理 胃炎調理 補陽調理 冬季養生調理 主料： 狗肉 800克 輔料： 紅辣椒 50克 調料： 香油 20克 八角 5克 大蒜 6克 料酒 5克 小蔥 15克 菜籽油 70克 胡椒 粉 1克 姜 10克 鹽 2克 醬油 5克

菜品： 黃芪羊肉湯 工藝： 清燉 口味： 綿爛酥軟，濃香爽口，鮮美異常。 類別： 老人食譜 補陽調理 壯腰健腎調理 肢寒畏冷調理 冬季養生調理 主料： 羊肉(肥瘦) 1000克 輔料： 黃芪 50克 調料： 花椒 2克 八角 2克 姜 10克 鹽 10克 小蔥 10克 各適量 製作工藝 1. 將羊肉洗淨

菜品： 鹽煎羊肉 工藝： 清燉 口味： 滋味醇正，肥嫩香爛，別具風味。 類別： 補陽調理 壯腰健腎調理 肢寒畏冷調理 冬季養生調理 主料： 羊肉(肥瘦) 5000克 輔料： 調料： 花椒 10克 鹽 50克 各適量 製作工藝 1. 將綿羊肉用清水洗淨，切成塊，放入盛有清水的鍋中，用猛火煮

菜品： 鍋燒羊肉 工藝： 鍋燒 口味： 色澤金黃，外酥焦，內鬆軟，鹹鮮香醇，不膻不膩。 類別： 補陽調理 壯腰健腎調理 肢寒畏冷調理 冬季養生調理 主料： 羊頭肉 1000克 輔料： 雞 蛋 120克 小麥 麵粉 50克 調料： 鹽 10克 醬油 50克 八角 3克 花生 油 80克 小蔥 15克 椒 鹽

菜品： 陽城肉罐肉 工藝： 煨 口味： 製作工藝獨特，味純噴香。 類別： 陽痿早洩調理 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 主料： 羊肉(肥瘦) 500克 輔料： 小米 100克 調料： 鹽 5克 料酒 15克 各適量 製作工藝 1. 將羊肉切成約2 厘米見方的塊，放入罐內，裝到容量的2/3 處

菜品： 芝麻羊肉絲 工藝： 熟炒 口味： 色澤紅潤，鹹鮮香辣，略帶甜味。 類別： 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 肢寒畏冷調理 主料： 羊肉(瘦) 500克 輔料： 芝麻 75克 紅辣椒 50克 調料： 鹽 2克 黃酒 15克 醋 5克 姜 5克 小蔥 5克 白砂糖 15克 醬油 35克 各適量 製作

菜品： 商丘羊肉垛 工藝： 煮 口味： 將羊肉垛切成薄片，色澤新鮮，清香利口，肉質緊密，味道鮮美。 類別： 河南菜 補陽調理 壯腰健腎調理 主料： 羊肉(瘦) 5000克 輔料： 調料： 花椒 25克 八角 25克 丁香 5克 桂皮 10克 姜 25克 白芷 25克 沙 姜 25克 茴香 籽[小 茴香 籽]

菜品： 糊辣湯 工藝： 燴 口味： 酸辣鮮香，風味濃郁。 類別： 河南菜 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 冬季養生調理 主料： 羊肉（熟） 750克 小麥 麵粉 1000克 粉皮 500克 豆腐 150克 菠菜 250克 輔料： 海帶(鮮) 100克 調料： 胡椒 粉 10克 子 姜 20克 五香粉 7克 鹽

菜品： 八寶布袋雞 工藝： 蒸 口味： 雞體完整，著至肉爛，柔嫩滑潤，有似豆腐。 類別： 河南菜 氣血雙補調理 貧血調理 補虛養身調理 補陽調理 主料： 母 雞 750克 輔料： 干貝 8克 豌豆 15克 火腿 30克 海參 （水浸） 30克 魷魚(干) 15克 牛蹄 筋 (泡發) 30克 香菇（干） 8

菜品： 稠滿湯 工藝： 燴 口味： 酸辣鹹鮮，清淡爽口。 類別： 河南菜 氣血雙補調理 補虛養身調理 補陽調理 營養不良調理 主料： 海參 （水浸） 50克 魷魚(干) 20克 豬蹄 筋 20克 雞 肉 50克 玉蘭片 15克 輔料： 韭黃 10克 澱粉( 蠶豆 ) 10克 調料： 黃酒 3克 胡椒 粉 3克

菜品： 紅燒羊肉 工藝： 紅燒 口味： 肉爛軟香，湯鮮味醇，風味獨特。 類別： 河南菜 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 肢寒畏冷調理 主料： 羊肉（熟） 300克 輔料： 木耳(水發) 20克 冬筍 30克 雞 蛋 30克 黃花菜 （干） 8克 澱粉( 蠶豆 ) 13克 調料： 鹽 4克 味精 3克

菜品： 煎蝦餅 工藝： 煎 口味： 鮮嫩利口，蘸花椒鹽食用，風味獨特。 類別： 河南菜 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 肢寒畏冷調理 主料： 蝦仁 200克 輔料： 雞 蛋 50克 澱粉( 蠶豆 ) 25克 調料： 小蔥 5克 姜 5克 花椒 3克 鹽 1克 椒 鹽 3克 味精 3克 豬油（煉製） 3

菜品： 焦燒羊肉 工藝： 酥炸 口味： 焦香利口，風味絕佳。 類別： 河南菜 補陽調理 壯腰健腎調理 肢寒畏冷調理 冬季養生調理 主料： 羊肉（熟） 200克 輔料： 雞 蛋 90克 小麥 麵粉 15克 澱粉( 蠶豆 ) 10克 調料： 黃酒 5克 小蔥 20克 甜面醬 50克 椒 鹽 5克 鹽 3克 花生