菜品： 清田雞腿 工藝： 汆 口味：

菜品： 雞酒湯 工藝： 煮 口味：

菜品： 綠豆煲田雞 工藝： 燉 口味：

菜品： 郊外大魚頭 工藝： 燜 口味：

菜品： 荔浦扣肉 工藝： 蒸 口味：

菜品： 四喜魚卷 工藝： 蒸 口味：

菜品： 厚菇芥菜 工藝： 燉 口味：

菜品： 紅燒豬蹄筋 工藝： 紅燒 口味：

菜品： 紅?膳ｋ? 工藝： 煮 口味：

菜品： 紅燒松魚頭 工藝： 紅燒 口味：

菜品： 西汁乳鴿 工藝： 燜 口味：

菜品： 潮州大魚丸 工藝： 煮 口味：

菜品： 黃浦炒蛋 工藝： 軟炒 口味：

菜品： 炒金銀禾蟲 工藝： 熟炒 口味：

菜品： 爽口牛丸 工藝： 汆 口味：