小湯圓紅豆湯[圖]

材料：銀耳、紅豆、糯米粉、糖、桂花甜酒釀

準備工作：

1、紅豆洗淨用熱水泡一個小時左右，其實不泡也可以的，我以前就不泡直接煮過。

2、銀耳用熱水泡發洗淨備用。

做法：

1、鍋內加水燒開，加泡好的紅豆，再燒開加洗淨泡發的銀耳一起煮，燒開轉小火。

2、煮到紅豆在開始爆口，糯米粉加水揉成麵團，然後搓成一個個小圓團加入紅豆湯中。

3、所有的加完後，改大火煮到小湯圓基本沸起來，然後轉小火加入一點桂花酒釀和糖。

4、拌勻，再煮一分鐘就可以了。