冬季滋潤食療 潤肺雞湯[圖]

冬季氣候乾燥、燥氣傷肺，這段時間吃了些辛辣的食物，容易傷害肺部，加劇人體失水，乾燥。星期五，老火熬了個潤肺雞湯。

材料:雞、羅漢果、玉竹、百合、南杏、紅棗、蜜棗、劍花

相關藥性：

羅漢果——性涼，味甘。歸肺、大腸經。清熱潤肺，滑腸通便。用於肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘。

玉竹——主治時疾寒熱，內補不足，止消渴，潤心肺。

百合——百合味甘，性微寒。歸心、肺經。養陰潤肺，清心安神。用於陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。

南杏——性平味甘,功能止咳、潤燥。

紅棗——味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。

蜜棗——有益脾、潤肺、強腎補氣和活血的功能。

劍花——甘，微寒。 清熱潤肺，止咳。 治肺結核，支氣管炎，頸淋巴結結核，腮腺炎。

方法：

1、雞洗淨切塊，飛水後撈起。

2、將藥材與雞肉大火煮滾後轉小火慢熬6小時即成。