醬烤茄子的做法[圖]

材料：

茄子2根、甜面醬2大匙、蔥1段、姜1小塊、蒜2瓣、油2大匙

做法：

1、將茄子洗淨一剖為二，斜切數刀（不要切斷），放入烤盤內，薑蔥蒜切末

2、炒鍋放油，燒至6成熱時放入姜、蒜爆香

3、放入甜面醬炒香，加入適量水（能沒過茄子）

4、將醬汁倒入烤盤內，盡量讓茄子被醬汁覆蓋

5、入烤箱220度烤20分鐘左右即可