醬烤茄子的做法[圖]
材料:
茄子2根、甜面醬2大匙、蔥1段、姜1小塊、蒜2瓣、油2大匙
做法:
1、將茄子洗淨一剖為二,斜切數刀(不要切斷),放入烤盤內,薑蔥蒜切末
2、炒鍋放油,燒至6成熱時放入姜、蒜爆香
3、放入甜面醬炒香,加入適量水(能沒過茄子)
4、將醬汁倒入烤盤內,盡量讓茄子被醬汁覆蓋
5、入烤箱220度烤20分鐘左右即可
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