美食DIY 三味梳乎厘[圖]
材料:牛油30克、牛奶125ml、麵粉15g、雞蛋2個、糖粉30g、
做法:
1、小火加熱牛油,下麵粉和牛奶攪拌成糊狀,1大匙糖,融化後待涼
2、逐一加入蛋黃拌勻
3、蛋白打起泡後分次加糖粉打至干性發泡(但我只是打到濕性)
4、蛋黃糊和蛋白糖霜輕手拌勻,加入烤杯(杯子要先塗牛油灑上糖),其中一杯灑上花生碎,一杯加入碎的柯膠棗,190度烤15至20分鐘
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