美味的曼越莓司康[圖]

原料：曼越莓30克，朗姆酒30ml，奶油30克，低筋麵粉125，泡打粉4克，鹽1克，細砂糖30克，牛奶55克，蛋黃1個（刷表面用）；

做法：

1.曼越莓提前6-12小時用朗姆酒泡軟，奶油在室溫下軟化；

2.低筋麵粉與泡打粉混合過篩，加入放軟的黃油混合均勻，再依次加入鹽、糖、牛奶、和曼越莓干混合成團；

3.將以上麵團擀成1cm厚面皮，切三角形塊狀；

4.烤箱預熱180度，三角塊表面刷蛋黃，放烤箱中上層烤約15分鐘。