美味的曼越莓司康[圖]
原料:曼越莓30克,朗姆酒30ml,奶油30克,低筋麵粉125,泡打粉4克,鹽1克,細砂糖30克,牛奶55克,蛋黃1個(刷表面用);
做法:
1.曼越莓提前6-12小時用朗姆酒泡軟,奶油在室溫下軟化;
2.低筋麵粉與泡打粉混合過篩,加入放軟的黃油混合均勻,再依次加入鹽、糖、牛奶、和曼越莓干混合成團;
3.將以上麵團擀成1cm厚面皮,切三角形塊狀;
4.烤箱預熱180度,三角塊表面刷蛋黃,放烤箱中上層烤約15分鐘。
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