胖星兒教做的泰式海鮮飯[圖]
原料:米飯,鮮貝,魷魚,蝦,泰式甜辣醬
配料:蔥,姜,酒,鹽,生抽醬油,番茄沙司,黃油,洋蔥
步驟:
1,鍋裡倒入水,放入蔥、姜,再來點白酒。
2,水開後,依次倒入鮮貝;
3,然後是魷魚;
4,最後是蝦。
5,蝦一倒入變色就撈出這些海鮮,瀝水。
6,用泰式雞醬(也叫甜辣醬,在大超市進口食品櫃檯有賣)、酒(你喜歡的,比如白葡萄、白蘭地或者橙子利口酒)、番茄沙司,和少許鹽、生抽調成一碗醬汁備用。
7,炒鍋裡放入一塊黃油融化。
8,下洋蔥炒香。
9,放入事先焯好的海鮮略微翻炒。
10,倒入事先調好的醬料。
11,放入隔夜熟米飯翻炒即可
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