美味的土豆燉肉[圖]
材料:
豬肉200克,胡蘿蔔1根,土豆1個,洋蔥半個,蔥、蒜末少許,料酒10克,醬油1匙,白糖1匙,水適量
製作方法:
1 先把豬肉放在冰箱裡冷凍2個小時,然後再取出切成薄薄的大片。胡蘿蔔、土豆切滾刀塊,洋蔥切大片。
2 把肉片放入平底鍋煎熟盛出,再放入胡蘿蔔、土豆煎微焦,放入蔥、蒜末一起炒香,加入肉片和洋蔥、料酒、白糖、醬油、水,煮滾改小火煮至湯汁收干(大約25--30分鐘)即可。
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