美味的土豆燉肉[圖]

材料：

豬肉200克，胡蘿蔔1根，土豆1個，洋蔥半個，蔥、蒜末少許，料酒10克，醬油1匙，白糖1匙，水適量

製作方法：

1 先把豬肉放在冰箱裡冷凍2個小時，然後再取出切成薄薄的大片。胡蘿蔔、土豆切滾刀塊，洋蔥切大片。

2 把肉片放入平底鍋煎熟盛出，再放入胡蘿蔔、土豆煎微焦，放入蔥、蒜末一起炒香，加入肉片和洋蔥、料酒、白糖、醬油、水，煮滾改小火煮至湯汁收干（大約25--30分鐘）即可。