香郁幼滑 芒果布甸[圖]

原料：芒果果肉500g,牛奶350ml，鮮奶油(淡)150ml，白砂糖50g（如果使用的是植物甜奶油，將糖減到30g），吉利丁片15g（約3片），香草粉1小勺

做法：

1、將芒果果肉去皮切丁，放入果汁機中打成果漿

2、加入鮮奶油，攪拌均勻

3、牛奶加砂糖用小火融化，不要沸騰

4、吉利丁用溫水泡軟，加至牛奶果漿中，充分攪拌至融化

5、將攪拌好的芒果奶油果漿和香草粉加入牛奶中，攪拌均勻

6、將混合好的果漿過篩倒入準備好的模中，在桌上輕磕震出氣泡後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏，約幾小時凝固即可

7、吃的時候取出，倒扣在盤中澆上奶油或者煉乳即可