主料:馬齒莧
配料:蒜汁、香油、食用油、鹽、雞精、
做法:
1、 將馬齒莧去掉根部,清水洗淨,瀝水;
2、 坐鍋點火,加入食用油、蒜茸,然後放入馬齒莧,翻炒幾下後加入鹽、雞精拌均,放入香油即可。
特點:色澤明亮,蒜香味濃