主料:鮮杏鮑菇
輔料:火腿腸、荷蘭豆
調料:鹽、蔥、姜、蒜、雞精、胡椒粉、白糖、香油、水澱粉、食用油
做法:
1、將杏鮑菇、火腿腸、荷蘭豆切成片,分別放入開水中焯一下待用;
2、坐鍋點火倒油,油熱放入蔥絲、薑片、蒜片炒出香味時倒入杏鮑菇、火腿腸、荷蘭豆,加入適量清水、鹽、雞精、胡椒粉、白糖,水澱粉勾薄芡,淋入香油出鍋即可。
特點:肉質細膩,味道鮮香。
提示:其杏鮑菇具有抗癌效果,可治腰腿疼痛,手足麻木,筋絡不適。