【主 料】:猴頭菇、菠蘿、青紅椒
【調 料】:糖醋汁
【作 法】:猴頭菇切成小塊,掛上面糊,拍上干粉,放入油鍋炸好;同時放入菠蘿、青紅椒拉一下油,鍋中放入少許油,加入已調好的糖醋汁,倒入原料,打芡,出鍋,裝盆即成。