材料: 凍豆腐100公克、四季豆50公克、辣椒、花椒、香菜
調味料: 素拌醬
作法:
1)四季豆燙熟切丁備用。
2)起油鍋,將花椒爆香後撈除。
3)放入凍豆腐、素拌醬及適量的水,煮滾後添加四季豆及辣椒,起鍋前添加香菜即可。