１豬肉：用０．５％的醋酸鈉水溶液浸泡新鮮豬肉，能保鮮２天。
２牛肉：用１％的醋酸鈉水溶液浸泡新鮮牛肉，１小時後取出，存放在清潔的容器內，可保鮮３天。
３雞肉：將5％的醋酸鈉、1％的食鹽水溶液噴灑在雞肉上，或將雞肉浸泡其中，可保鮮5天。
