菠菜保鮮法

把菠菜的捆繩放鬆，然後套上一個略大的塑料食品袋，使菜根朝外，一般不扎口，如果袋子過大，可封部分口。在臉盆內加入約２厘米深的自來水，將已裝袋的菠菜根部浸入水中，菜葉斜倚在面盆邊上，使根部充分吸水，而葉子上不沾水，放於陰涼處，每天換１次水，可使菠菜在３～４天內保持鮮美。