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遵義風肉(圖)
臘味特色
如同眾多南方地方,貴州人喜食臘味菜,還注重燻肉的材料對臘味的提煉。
代表菜式:遵義風肉 臘味合蒸
遵義風肉
將風肉切片,然後捲上糯米蒸熟,裝盤即可。
口味獨特,極具貴州特色。
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