雞腿蘑肉絲面
一、原料：
1.主料：鮮雞腿蘑150 克，豬肉100 克、
2.調料：料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜絲、辣油、肉湯。
二、製法：
1.將雞腿蘑去雜洗淨切絲。豬肉洗淨切絲。
2.鍋燒熱，投入肉絲煸炒至水干，烹入醬油、料酒煸炒。加入精鹽、蔥、
姜、肉湯、雞腿蘑燒至肉熟入味，點入味精，放上辣油，澆在盛熟麵條的碗
內，拌勻即成。
按：雞腿蘑肉絲面可為人體提供豐富的營養成分，具有益氣健胃、滋陰
潤燥的功效。可作為乏力、體倦、陰虛乾咳、口渴、便秘、痔症等病患者的
營養食療菜餚食用。
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一、原料：
1.主料：鮮雞腿蘑150 克，豬肉100 克、
2.調料：料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜絲、辣油、肉湯。
二、製法：
1.將雞腿蘑去雜洗淨切絲。豬肉洗淨切絲。
2.鍋燒熱，投入肉絲煸炒至水干，烹入醬油、料酒煸炒。加入精鹽、蔥、
姜、肉湯、雞腿蘑燒至肉熟入味，點入味精，放上辣油，澆在盛熟麵條的碗
內，拌勻即成。
按：雞腿蘑肉絲面可為人體提供豐富的營養成分，具有益氣健胃、滋陰
潤燥的功效。可作為乏力、體倦、陰虛乾咳、口渴、便秘、痔症等病患者的
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