主料；文旦（柚子） 輔料：雞蛋、黃酒、紅曲、枸杞、哈密瓜、西瓜、梨、錫紙、小湯圓 調料：水澱粉、白糖 做法： 1、 將西瓜、哈密瓜、梨洗淨切成丁，文旦果肉撕成細絲； 2、坐鍋點火放入清水，加入西瓜、哈密瓜、梨、文旦果肉、白糖、水澱粉熬成羹，待開鍋後倒入文旦殼內即可。
