准杞煲烏雞

[原料/調料]烏雞250克、准山20克、枸杞20克、生薑10克。清水500克、鹽20克、味精10克、胡椒粉少許、雞精粉5克。[製作流程]1.烏雞砍成塊，生薑切片，准山、枸杞洗淨。
2.瓦煲注入清水，加入烏雞、淮山、枸杞，用小火煲40分鐘。
3.再調入鹽、味精、雞精粉、胡椒粉，同煲20分鐘即可。