[原料/調料]
高麗菜 1/4個 五香豆乾 5塊 蝦米 1兩 香菜 2兩 麻油 1小匙 蒜末 1小匙 鹽 1/2小匙
[製作流程]
(1)將高麗菜切絲後加1/2小匙鹽拌勻，醃約15分鐘。 (2)五香豆乾燙過後切絲，蝦米燙好後切碎，香菜洗淨切成小段備用。 (3)將作法(1)(2)的材料加上麻油和蒜末一起攪拌均勻即可。
