[原料/調料]
火腿腸2條，雞蛋2個。花生油500克（實耗油50克）、鹽10克、白糖3克、干生粉適量。
[製作流程]
1、火腿腸切厚圓片，放入盒內待用。2、雞蛋打散，加入鹽、白糖、干生粉調成糊。再下入切好的火腿片拌勻。3、燒鍋下油，油溫100度時把火腿腸每片掛上蛋糊，放入油鍋內炸至金黃即成。
